In der modernen Rinderzucht gibt es etwa dreihundert Arten von Kuhrassen, einschließlich Milchrassen von Kühen und Fleisch. Es gibt drei populärste Gruppen von Milchkühen. Das:

Kühe der niederländischen Rasse. Sie gebar eine schwarze und bunte Rasse, die in Europa, Russland, Japan, Amerika und Australien beliebt ist. Diese Rasse zeichnet sich durch hohe Milchleistungen aus, bis zu zehntausend Liter pro Jahr.

Die dänische und anglerische Rinderrasse gaben ihreder Beginn der Rasse der roten Anzüge. Diese Tiere sind in den baltischen Ländern, Polen, auf dem Territorium der Ukraine und Moldawien verbreitet. Der Ertrag dieser Rasse beträgt bis zu sechstausend Liter pro Jahr.

Die Rasse, gebunden an ihre Eigenschaften, ergibt sichKreuzung von Tieren der niederländischen Rasse und lokalen Rindern. Diese Rasse ist in Sibirien und zentralen Regionen Russlands weit verbreitet. Ihre Milchproduktion erreicht viertausend Liter pro Jahr.

Für die Entwicklung der Rinderzucht, unser Landhat ziemlich gute Bedingungen - es ist ein ziemlich sparsames Klima, die Verfügbarkeit von hervorragenden Wiesen und Weiden. Im Sommer essen die Tiere grüne Nahrung, im Winter sperrige Nahrungsprodukte in Kombination mit Konzentraten. Die Besonderheit ist, dass Kühe von Fleischrassen nicht melken. Innerhalb von sechs bis acht Monaten des Jahres werden Kälber angebaut. Diese Art der landwirtschaftlichen Tätigkeit hat ihre Vorteile: Erhalt eines ausgezeichneten Düngemittels - Dünger, um die Fruchtbarkeit der Böden zu erhöhen. Arbeitskosten im Zusammenhang mit der Viehhaltung sind im Winter und im Frühjahr, wenn die landwirtschaftliche Arbeit noch nicht begonnen hat.

Beliebte Fleischrassen von Kühen

Aberdeen-Angus Auswahl von Fleischkühen. Es wurde im achtzehnten Jahrhundert in Schottland geschaffen. Raue klimatische Bedingungen haben eine hohe Anpassung an den Lebensraum in der Weide entwickelt. Nordische Landwirte bevorzugten diese Rasse allen anderen wegen ihrer ausgezeichneten Fähigkeit, hochwertiges Fleisch zu erhalten, mit guter Gesundheit und einem starken Körperbau. Diese Rasse hat Resistenz gegen klimatische Bedingungen, frühe Bildung von Fleisch und Fett, einen kleinen Anteil von Knochen und Sehnen. Für die Entwicklung des größten Produktionspotentials benötigt diese Rasse eine gute Fütterung. Zum Beispiel verliert diese Rasse in den klimatischen Bedingungen der Steppen und Halbwüsten ihre Vorteile und ist schlechter als andere, wie kasachische Weißköpfige, Hereford oder Kalmyk. Mit Zuchtaufzucht vererbt die Aberdeen-Angus-Rasse ihren Nachkommen wertvolle Fleischeigenschaften.

Rassen von Kühen: Kasachisch weißköpfig

Dies ist das Ergebnis der Zuchtwahlein halbes Jahrhundert alt. Das kontinentale Klima in den Steppen des südlichen Urals und im Norden Kasachstans beeinflusste die neue Rasse, die durch die Kombination kasachischer Kühe mit kanadischen Stieren der Rasse Hereford entstand. Dieses Selektionsexperiment ist weit verbreitet. Hereford-Rasse zeigte seine frühe Reife, hohe Fleischproduktion, die Möglichkeit, gutes Futter zu bezahlen. Lokale Kalmückische Rassen zeigten eine hohe Anpassung an das Klima der südöstlichen Regionen und trockenen Steppen. Es gibt einige Nachteile, wie die Knappheit von Fleisch in der Lendengegend und die Rückseite des Tierkörpers.

Charolaise Rasse - Champion in Gewichtunter anderen Rassen. Der Anzug ist weiß, mit einem leicht cremigen Farbton. Das Mutterland dieser Rinderrasse ist Frankreich. Noch junge Tiere haben eine hohe Fähigkeit, schnell Fleischmasse ohne Fettablagerungen zu gewinnen.

Die Limousine wurde über einhundertfünfzig gezüchtetJahre in Frankreich. Die Farbe ist rot, von hell bis dunkel. Arten dieser Rasse von Kühen unterscheiden sich durch Ausdauer, Fruchtbarkeit, Geschmacksdaten von Fleisch, Unprätentiosität. Die Rasse Limousine nimmt den zweithöchsten Platz in der Welt ein, nach der Charolais-Rasse.