Sublimierter Kaffee - was ist das?

Am frühen Morgen wollen viele von uns eine Tasse habenfrisch gebrühter Wodka. Aber für seine Vorbereitung braucht man etwas Zeit, was in der Regel immer nicht ausreicht. Das Trinken von löslichen Getränken macht nicht so viel Spaß und manchmal verursacht es sogar unangenehme Geschmackserlebnisse. In diesen Momenten wird nur Instantlöslicher Kaffee von Kaffee Sie retten. Er wird dich aufmuntern und Energie für den ganzen Arbeitsmorgen geben.

Sublimierter Kaffee - was unterscheidet ihn von anderen Kaffeegetränken?

Die Qualität von gefriergetrocknetem Kaffee in den letzten Jahrenes wird besser. Diese Getränkekategorie unterscheidet sich von granuliertem Kaffee und Pulverkaffee dadurch, dass eine spezielle Technologie für seine Herstellung entwickelt wurde.

Sublimierter Kaffee ist kristallinPartikel, die während des Trocknens von gefrorenen Kaffeebohnen gebildet werden. Die einzigartige Technologie zur Herstellung dieses Produkts ist ziemlich komplex und teuer. Aus diesen Gründen hat es einen höheren Preis als ein pulverförmiges oder granuliertes Getränk.

"Sublimation" ist ein Prozess, bei dem eine Substanz von einem festen in einen gasförmigen Zustand übergeht. Die Phase des Schmelzens und der Übergang der Kristalle in den flüssigen Zustand sind jedoch vollständig eliminiert.

Der erste Schritt bei der Herstellung eines gefriergetrockneten Kaffeegetränks besteht darin, einen Extrakt aus den gemahlenen Kaffeebohnensamen zu erhalten. Unter Verwendung spezieller Ausrüstung wird der Extrakt auf -42 eingefroren ⁰Dann wird die resultierende Substanz zerkleinert, gesiebt und in einen Trockner unter Vakuum gegeben. Dank des Vakuums verdampft die Flüssigkeit aus den Körnern und sie werden fest.

Diese Technologie der Kaffeezubereitung gilt als perfekt. Dank ihr bleibt das reiche Aroma und der Geschmack des echten Kaffees erhalten.

In der Tat stellt sich ein guter sublimierter Kaffee darein lösliches Getränk. Dank der oben beschriebenen Technologie werden 95% der Vitamine, Enzyme und im Allgemeinen alle nützlichen Substanzen, die natürlichen Kaffee enthalten, gelagert.

Sublimierter Kaffee - was ist das?

Wie jedes Produkt hat die sublimierte Sorte bestimmte charakteristische Merkmale:

• die Form der Körnchen ähnelt Kristallen und Pyramiden;
• Farbe - hellbraun.

Die Zubereitung eines gefriergetrockneten Getränks ist eine Frageeinfach genug. Es muss nur mit kochendem Wasser gegossen werden. Eine Tasse duftenden und nützlichen Kaffee ist fertig. Und auf der Oberfläche eines flüssigen Getränks bildet sich ein Schaum, der ihn reicher schmeckt.

Sublimierter Kaffee - was ist das? Empfehlungen für den Einsatz

Koffein sollte nicht von Menschen verzehrt werden mithypertensive Erkrankungen, Glaukom und mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Wenn Sie schwanger sind, können Sie Kaffee trinken, aber nur wenn Ihr Arzt es zulässt.

Sublimierter Kaffee - was ist das und was können Sie daraus kochen?

Von dem gefriergetrockneten Kaffee können Sie einige originelle Getränke zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie:

• Kaffee und heiße Schokolade für 80 ml;
• Orangenschale - 5 g;
• Sahne gepeitscht - die Menge nach Ihren Wünschen.

Der Kochalgorithmus ist sehr einfach. Füllen Sie das Glas mit 1/3 Kaffee, 1/3 mit heißer Schokolade. Alles mit Schlagsahne und Orangenschale dekorieren.