Geschmortes Schweinefleisch mit Tomaten und Zwiebeln: die besten Kochrezepte

Zum Kochen Eintopf, viele Hausfrauenwähle das Schweinefleisch. Dieses Gericht ist saftiger und delikater als Rindfleisch und passt perfekt zu Gemüse. Jeder, der die gewohnte Speisekarte schon satt hat und etwas Neues und Interessantes probieren möchte, wird definitiv Schweinefleisch mit Tomaten und Zwiebeln genießen. Wir bieten eine Auswahl von drei der besten Rezepte zum Kochen dieses Gericht.

Schweinefleischeintopf mit Tomaten: Rezept

Der Höhepunkt dieses Gerichtes ist unglaublich leckerSoße und saftiges, zartes Fleisch, das gerade in deinem Mund schmilzt. In der Zwischenzeit wird gedünstetes Schweinefleisch mit Tomaten und Zwiebeln nach diesem Rezept sehr einfach zubereitet. Die Hauptsache ist, sich an die ganze Abfolge von Aktionen zu halten.

1. Schweineschaufel (2 kg) in große Stücke schneiden, abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Fleisch mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer raspeln.
2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl im Kohlebecken (30 ml) und braten Sie die Schweinestückchen goldbraun an, dann legen Sie sie auf die Schale.
3. In den gleichen Gerichten, in denen das Fleisch gebraten wurde, fein geschnittenes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Stangensellerie) hinzufügen. Pass für 5 Minuten.
4. Fügen Sie Knoblauch dem Gemüsebraten hinzu. Passer für 2 Minuten, dann fügen Sie das Tomatenpüree hinzu. Um es zu machen, 2 Tomaten blanchieren, entfernen Sie die obere Schale, schneiden Sie sie, entfernen Sie die Samen und mahlen Sie den fleischigen Teil mit einem Mixer. Alles zusammen schmoren, bis die Soße karamellfarben wird.
5. Mehl zum Gemüse geben (50 g). Nach weiteren 2 Minuten den Rotwein (1 Glas) in die Soße geben. Kochen Sie die Hälfte der Mischung, dann geben Sie das Fleisch zum Kohlenbecken zurück.
6. Schweinefleisch wird in Rindfleisch oder einer anderen Brühe gedünstet, mit der das Fleisch vollständig in den Kohlenbecken gegossen wird. Fügen Sie das gleiche Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu.
7. Das Fleisch bei der niedrigsten Hitze 3 Stunden unter dem geschlossenen Deckel dünsten. Dann sollte es in eine Servierschale überführt und serviert werden.

Schweinefleischeintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Grüns

Wir bieten an, noch ein leckeres Gericht zu kochen. Geschmortes Schweinefleisch mit Tomaten und Zwiebeln sehr schnell zubereitet. Fleisch für dieses Gericht wird in dünne Streifen geschnitten, die zunächst in Pflanzenöl gebraten und dann in Tomatensoße ausgelöscht.

Also, nachdem das Fleisch gebräunt ist, braucht esAuf einen Teller legen und im selben Öl zuerst die Zwiebeln in Karamellfarbe geben, dann Tomaten (6 Stück) und 2 Knoblauchzehen. Salz und Pfeffer abschmecken. In einem anderen Behälter, ¼ Tasse Wasser, eine Westersauce (3 Esslöffel), Tomatenmark, Honig und Essig (2 Esslöffel) verbinden. Alle Zutaten sind gut gemischt, danach kann die Sauce in eine Pfanne mit Fleisch gegeben werden.

Gedünstetes Schweinefleisch mit Tomaten und Zwiebeln wird 1 Stunde bei schwacher Hitze gegart. Danach kann das mit Kräutern bestreute Fleisch an einem Tisch mit Reis oder Kartoffelpüree serviert werden.

Gedünstete Schweinerippchen in einem multivark

Schweinerippchen, gekocht mit Tomaten und Zwiebeln, sind nicht weniger lecker als das Fruchtfleisch. Der schnellste Weg ist, sie in einem Multivark zu löschen, aber Sie können das Fleisch und auf dem Ofen auf einem langsamen Feuer köcheln lassen.

Zuerst sollten die Rippen (1,5 kg) gewaschen werden,trocken, Salz und Pfeffer auf allen Seiten. Dann müssen sie geröstet werden, bis sich eine Kruste gebildet hat. Dazu müssen Sie je nach Modell des Multivarks den Modus "Fleisch", "Frittieren" oder "Backen" wählen. Danach werden gehackte Zwiebeln und Tomatenpüree in die Schüssel zu den Rippen gegeben. Um letzteres zu bekommen, ist es notwendig, zu mahlen und dann durch ein Sieb frische Tomaten (3 Stück) zu mahlen. Gib das Wasser in die Schüssel, so dass es das Fleisch vollständig bedeckt. Schließen Sie das Multivark und stellen Sie den "Quenching" -Modus auf 3 Stunden ein. Nach der angegebenen Zeit wird das Gericht nochmals gesalzen und nach Geschmack gewürzt.