Schmackhafte und nützliche Ernte für den Winter: Cranberries mit Zucker püriert

Wenn Sie den Vorrat an Winterknüppeln auffüllen wollenetwas, das nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nützlich ist, dann mit Zucker bearbeitete Preiselbeeren - das ist genau das, was Sie brauchen. Leicht saurer Fisch eignet sich nicht nur zum Kochen von Morse oder Gelee im Winter, sondern ist auch ein ausgezeichnetes Mittel zur Erhaltung der Immunität - Beeren enthalten viel Vitamin C und Mikroelemente, die für den Körper notwendig sind. Wie man eine köstliche Zubereitung zubereitet, lesen Sie in unserem Artikel.

Preiselbeere mit Zucker zerbröckelt

Für 1 kg frische Beeren benötigen Sie 1 kgvon Kristallzucker. Cranberries waschen, Schutt und Blätter abziehen und für einige Minuten auf kochendes Wasser legen. Werfen Sie den Inhalt der Pfanne in ein Sieb oder ziehen Sie mit einem Schneebesen heraus. Nun können genug weiche Beeren durch ein Sieb zermahlen, in einem Fleischwolf verdreht oder in einen Mixer zerkleinert werden - ganz nach Belieben. In die Beerenmasse Zucker geben, gut vermischen bis der Sand vollständig aufgelöst ist und sofort über die Gläser verteilen. Nachdem sie sterilisiert, gekühlt, aufgerollt und an einen dunklen Ort gebracht werden müssen, um auf die Winterkälte zu warten.

Ein duftendes Bouillon: Preiselbeeren mit Zucker und Gewürzen abgewischt

Sie benötigen:

• 1 Kilogramm frische reife Cranberries;
• etwas weniger als ein Liter reines Wasser;
• 200 g Zucker;
• ein halber Teelöffel Zimt.

Cowberry waschen und gehen, reinkochendes Wasser und kochen, bis alle Beeren gebrochen sind. Werfen Sie die Masse in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen. Nach Zugabe von Zucker, Zimt, vermischen und bei mittlerer Hitze leicht zum Kochen bringen. Aufkühlen und auf Dosen stellen.

Preiselbeere mit Zucker und Orange zerbröckelt

Für duftende Marmelade benötigen Sie:

• auf einem Kilogramm Orangen und Preiselbeeren;
• Kilogramm Kristallzucker.

Berry waschen und gehen, Orangen schneidenScheiben, entfernen Sie den Stein - entfernen Sie nicht die Schale. Nachdem Sie die Zutaten in einen Mixer gegeben und gründlich geschrubbt haben, können Sie auch Beeren mit Orangen durch einen Fleischwolf drehen. Nach der resultierenden Masse Zucker hinzufügen und gründlich vermischen. Abgewischte Cranberries mit Orange sind fertig - verteilen Sie sie über die Gläser, schließen Sie die Deckel und bewahren Sie sie bis zum Winter auf.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

In der Volksmedizin wird diese Beere mit verwendetAntike, ist es mit Tonic, fiebersenkend, Wundheilung und anderen Eigenschaften zugeschrieben. Es hilft bei der Ablagerung von Salzen, Magenproblemen, reduziert innere Blutungen. Es ist auch für Rheuma, Diabetes, Tuberkulose und einigen anderen Krankheiten eingesetzt. Sami frischen Beeren (Anmerkung, die Zubereitung gemäß den obigen Rezepten Preiselbeeren keine übermäßige Wärmebehandlung Beeren erfordern, so behalten sie alle vorteilhaften Eigenschaften) enthalten viel Vitamin A, C, E, Essigsäure, Apfelsäure, sowie ätherische Öle und Mineralien. Daher im Winter nur als Prophylaxe empfohlen wird Cranberry-Saft oder Saft zu trinken - es ist ein Esslöffel der Lieferungen in einem Glas Wasser auflösen, einen wenig Honig hinzufügen und mit Vergnügen trinken. Aber es wird köstlich sein, wenn Sie Cranberry-Ernte essen und nur ein wenig Zucker c Tee.