Khachapuri ist ein traditionelles georgisches Gerichtnationale Küche. Trotz der Tatsache, dass viele Leute so einen Käsekuchen nennen, ist das nicht ganz richtig. Georgia ist ziemlich empfindlich auf nationale Gerichte, deshalb patentierten sie den Namen "Khachapuri". Die Zubereitung dieses Gerichtes bringt keine besonderen Handlungen mit sich, dennoch ist es ein besonderes Brot, das Stärke und Positives verleiht.
Ein einziges klassisches Rezept für dieses Backen gibt es nichtexistiert. Dieses Gericht kann verschiedene Formen haben und verschiedene Arten von Käse haben. Alles hängt davon ab, in welchem Teil Georgiens das Gericht zubereitet wurde. Dieser Kuchen kann im Ofen und auf dem Herd zubereitet werden. Sogar auf Kohle werden unvergleichliche Khachapuri erhalten. Die Zubereitung dieses Kuchens ist aus jeder Art von Teig möglich. Obwohl früher geglaubt wurde, dass die Grundlage nur ein hefefreier Teig ist, begann Georgia selbst, Hefe hinzuzufügen. Darüber hinaus können Sie experimentieren und Käsekuchen aus Blätterteig herstellen.
Zubereitung von Khachapuri zu Hause
1. Khachapuri in Adjarian.
Für den Test braucht man ein Glas warmer Milch,500 Gramm Mehl, Salz, ein Teelöffel Zucker, ein Ei, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl und eine Packung Trockenhefe. In der Füllung werden Käse, Butter und 6 Eier serviert. In die Milch Zucker, Salz, Hefe, Ei und Mehl geben. Gut umrühren und den Teig kneten. Danach die Pfanne mit Butter bedecken und den Teig in einen mit Folie bedeckten Behälter geben. Für eine Stunde sollte an einem warmen Ort platziert werden. Wenn es aufsteigt, musst du es in 6 Teile teilen. In jeden dieser Teile in der Mitte geriebenen Käse geben, aber die Ränder leer lassen. Falten Sie sie, um ein Boot zu machen, und Eier mit Fett die Oberseite des gesamten Werkstücks. Jetzt können Sie Khachapuri in den Ofen schicken. Vorbereitung ist inhärent nicht schwierig, es ist wichtig, nur brünierte Boote dann in der Mitte jeder Fahrt in das Ei, podsoliv. Sobald das Protein weiß ist, können Sie es aus dem Ofen nehmen. Von oben auch für den Geschmack können Sie ein Stück Butter hinzufügen.
2. Zubereitung von Khachapuri aus Blätterteig.
Für dieses Backen nehmen Sie 500 Gramm PuffTeig, die gleiche Menge an Käse oder Käsen, Ei und 60 Gramm Butter. Den Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie vor-geschmolzene Butter und Hühnerei hinzu, mischen Sie, bis glatt. Der Teig sollte zu einer Schicht gerollt und in die gleichen Quadrate geschnitten werden.
Die Füllung der Quadrate gleichmäßig verteilen, aber nichtVergessen Sie den Einzug. Jede Ecke faltet sich in Richtung der Mitte, um ein weiteres Quadrat zu erhalten. Danach rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus. Schmieren Sie die Pfanne und backen Sie die Tortillas für 15 Minuten. Sobald das Backen gebräunt ist, kannst du deine Khachapuri bekommen. Die Zubereitung dieser Tortillas ist etwas leichter als beim ersten Rezept, da der Teig fertig ist und man nicht warten muss, bis er aufgeht. In jedem Fall erhalten Sie sehr schmackhafte und saftige Khachapuri, die allen Mitgliedern Ihrer Familie gefallen werden. Guten Appetit!
