Ofenkartoffeln in einer Schale im Ofen: Kochrezepte

Wiederholte Studien haben gezeigt, dassKartoffeln in den Schalen gebacken sind viel nützlicher als gekocht oder vor allem geröstet. Diese im Ofen gegarte Wurzel kann man einen der Rekordhalter für den Kaliumgehalt nennen, der für die Arbeit des Herzens notwendig ist. Auch in seiner Zusammensetzung sind Vitamine der Gruppe B und eine Menge Ballaststoffe, nützlich für das Verdauungssystem. Gebackene Kartoffeln in der Schale im Ofen mögen und Anhänger von Diäten, weil sein Kalorienwert nur 82 Kalorien in 100 Gramm ist. Die beliebtesten Rezepte zum Kochen dieses Gericht sind in unserem Artikel vorgestellt.

Junge Kartoffeln in einer Schale gebacken im Ofen mit Knoblauch

Zarte junge Kartoffeln mit duftenden knusprigenKruste - was kann köstlicher sein als so nützlich, aber sehr einfach in Kochgeschirr. Übrigens, 3 kg werden im Rezept verwendet, aber das Gericht ist so lecker, dass selbst eine solche Menge der Zutaten Ihnen ein wenig erscheinen wird.

Junge gebackene Kartoffeln in der Schale im Ofen wird in einer solchen Reihenfolge vorbereitet:

1. Kleine Kartoffeln werden gründlich gewaschen und mit einer Metallspülbürste gereinigt. Die Haut selbst bleibt unberührt.
2. Kartoffeln werden in Hälften oder Viertel geschnitten.
3. In einer großen Schüssel werden Kartoffeln mit Knoblauch (2 Esslöffel oder 6 gepresste Zähnchen), Olivenöl (¼ Tee), Salz (1 ½ Teelöffel) und Pfeffer (1 Teelöffel) gemischt.
4. Gemüse mit Gewürzen wird auf ein Backblech gelegt,in einer Schicht mit Pergament bedeckt und für 45-60 Minuten in den Ofen geschickt. Während des Kochens sollten die Kartoffeln zweimal im Ofen gemischt werden.
5. Das fertige Gericht wird mit fein gehackter Petersilie (2 Esslöffel) bestreut und sofort auf den Tisch gegeben.

Kartoffeln im Ofen vollständig in Schale und Folie gebacken

Nach diesem Rezept wird die Kartoffel in ähnlicher Weise zubereitet: Sie wird gewaschen und gebürstet. Dann wird es in Folie eingewickelt und für 1 Stunde in den Ofen gegeben. Die Kochtemperatur beträgt 190 Grad.

Nach einer bestimmten Zeit, gebackene Kartoffeln inDie Schale im Ofen entfaltet sich sanft von der Folie. Dann werden kreuzförmige Einschnitte in der Mitte gemacht, und ein Esslöffel Soße aus saurer Sahne, Mayonnaise und Knoblauch wird in das Innere gegossen. Dann werden die Knollen erneut für 5 Minuten in Folie gewickelt, so dass die Kartoffeln mit Soße getränkt werden.

Gebackene Kartoffeln in einer Schale mit einer idealen Kruste

Budget, einfach zuzubereiten und sehr leckerDas Gericht wird noch besser, wenn Sie die Kartoffelrinde knusprig und duftend machen. Übrigens brauchen Sie es nicht zu säubern, weil es so viele Vitamine enthält. Bei 8 Kartoffeln ist es notwendig, so viele Löffel Olivenöl, Knoblauch, Salz, roten und schwarzen Pfeffer nach Belieben zu nehmen.

Ofenkartoffeln in einer Schale im Ofen wird wie folgt zubereitet:

1. Kartoffeln werden gründlich gewaschen und von äußeren Verunreinigungen gereinigt.
2. In jeder Hackfrucht werden mehrere Einstiche mit einer Gabel gemacht, um den Dampf zu verlassen.
3. Die Kartoffeln werden mit einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen gerieben und im vorgeheizten Ofen auf den Grill gelegt. Von der Unterseite ist es wünschenswert, die Pfanne für das Öl zu ersetzen.
4. Das Gericht wird für 50 Minuten vorbereitet, danach muss es innerhalb von 5 Minuten erhalten und verurteilt werden.
5. Ein flacher Schnitt wird entlang der Knolle gemacht, danach werden die Kartoffeln mit den Händen geöffnet.
6. Im geformten Abschnitt werden Butter, Käse oder Speck nach Geschmack hinzugefügt.

Ofenkartoffeln mit Speck und Käse

Es gibt Gerichte, die immer gleich gut schmecken, egal wer sie kocht. Dazu gehören Kartoffeln in einer Schale im Ofen gebacken. Das Rezept für seine Zubereitung ist ziemlich einfach.

Ein paar gut gewaschene Kartoffelknollenmit Olivenöl geschmiert, mit Salz eingerieben und mit einer Gabel durchbohrt. Dann werden sie sorgfältig in Folie gewickelt und zum Backen für 1 Stunde in den Ofen geschickt. Wenn die Kartoffeln fertig sind, müssen sie aus dem Ofen herausgezogen werden, entfaltet und mit einem breiten Einschnitt entlang der Knolle, gut ausgebreitet werden. Gießen Sie etwas geriebenen Käse und Stücke von geschnittenem Speck in die Nut. Schicke die Kartoffeln noch 3 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt. Dann in der Füllung, müssen Sie einen Löffel griechischen Joghurt oder saure Sahne hinzufügen und mit grünen Zwiebeln bestreuen. </ span </ p>