In unserem Land erschien der Chinakohlrelativ kürzlich. Aber in China hat es längst die Herzen selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker erobert. Und nicht umsonst, denn die nützlichen Eigenschaften von Peking-Kohl sind auch bei Hitzebehandlung weitgehend erhalten. Darüber hinaus können Sie aus diesem nützlichen Produkt eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten: eingelegte Gerichte, warme Gerichte und frische Salate.

Nützliche Eigenschaften von Peking-Kohl

nützliche Eigenschaften von Peking-Kohl

Diese einzigartige Pflanze enthält einen riesigendie Menge an Ascorbinsäure, Protein und Vitamin C (viermal mehr als in Weißkohl). "Petschenka" ist reich an Vitaminen B1, B6, B2, A, PP und C, ist gesättigt mit Lysin und Zitronensäure, notwendig für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers. Sein Mangel kann Unwohlsein, Müdigkeit, Schwäche, Appetitlosigkeit, verlangsamenden Haarwuchs verursachen. Lysin fördert die Ausscheidung schädlicher Proteine ​​und die Reinigung von Blut. Nützliche Eigenschaften von Peking-Kohl ermöglichen die Verwendung dieses Produkts für medizinische Zwecke. Zum Beispiel wird empfohlen, es täglich für Menschen zu verwenden, die Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben und an Strahlenkrankheit leiden. In der Volksmedizin werden mit Hilfe dieser Pflanze Akne, Schlaflosigkeit, Krätze, Asthma bronchiale, Mastopathie und einige Entzündungen behandelt. Nützliche Eigenschaften von Peking Kohl sind das Vorhandensein einer Substanz namens Lactucin, ein Mikroelement, das den Blutdruck normalisiert und den Stoffwechsel verbessert. Der frisch gepresste Saft dieser wertvollen Pflanze ist ein hervorragender Helfer im Kampf gegen die Gastritis. Auch "Peking" wird von Patienten mit Atherosklerose, Arthritis, Gicht, Anämie angezeigt.

Gerichte aus Chinakohl. Rezepte

Salat

Gerichte aus Chinakohlrezepten
Um das Essen vorzubereiten, benötigen Sie FolgendesBestandteile: Peking-Kohl, gekochte Hühnerbrust, zwei Tomaten und ein bulgarischer Pfeffer. Brauche auch ein paar grüne Zwiebeln, 200 gr. Käse, Löffel Zitronensaft, 100 gr. Mayonnaise und gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung

Würfel die gekochte Brust mit Würfeln. Kohl waschen und hacken. Die Zwiebel mahlen. Die Tomaten und die Paprika in Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse auf der Reibe. In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Mayonnaise und Pfeffer vermischen. Alle Zutaten zusammengeben und mit Sauce würzen. Alles gut mischen. Das Essen ist fertig.

Gemüse mit Garnelen in Peking

Gerichte aus Chinakohl, Fotos davonvorgestellt werden, sind sehr appetitlich und nützlich. Dies gilt für folgende Speisen, für deren Zubereitung Sie benötigen: 300 gr. Champignons, Karotten, süße und scharfe Paprika, Ingwerwurzel, Brandy Löffel, so viel Sojasauce, ein paar Prise Zucker, ein wenig Salz, Sesam und Pflanzenöl. Es erfordert auch 300 gr. Garnelen und Peking-Kohl.

Gerichte aus Chinakohl Foto

Vorbereitung

Braten Sie die Pilze in einer Pfanne. Pfeffer in dünne Streifen geschnitten. Karotten reiben auf einer koreanischen Reibe. In einer Pfanne einen würzigen Pfeffer und eine Ingwerwurzel (für Liebhaber von scharfem) leicht anbraten, Paprika, Pilze und Karotten hinzufügen. Alles vermischen sich und lassen Sie unter dem Deckel auf einem kleinen Feuer schmachten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Kohl fein gehackt. Die Garnelen schälen. Meeresfrüchte und "Pekinku" leicht in Öl braten. Fügen Sie Gemüse, Sojasauce, Zucker und einige Minuten hinzu.

Guten Appetit.