Ein köstliches Gericht - Schweinefleisch mit "Akkordeon" gebacken

Sie kommen, um Ihren Freund zu sehen, und auf dem Tisch -Schweinefleisch mit "Akkordeon" gebacken. Wenn man solch appetitliches Fleisch in Bildern sieht, scheint es sehr schwierig zu sein. So lecker und schönes Gericht kann nicht einfach zubereitet werden. Das Fleisch sieht weich, saftig und duftig aus, mit einer Käsekruste. Tatsächlich stellt es sich jedoch heraus, dass es ganz einfach vorbereitet ist, es ist nur notwendig zu entscheiden und zu beginnen. Am längsten wird direkt im Ofen gekocht.

Koche das Essen

Schweinefleisch mit "Akkordeon" gebacken ist sehrein einfaches Gericht, das nicht verdorben werden kann. Es kann sogar von denjenigen zubereitet werden, die den Ofen praktisch nicht benutzen. Hauptsache, das Fleisch ist gut und frisch.

Es gibt viele Gerichte aus Schweinefleisch, aber es ist -einer der einfachsten, aber lecker. Zu jeder Zeit können Sie den Gästen gefallen. Immerhin ist es sehr schnell erledigt, auch wenn die Gäste schon ohne Vorwarnung vor der Tür stehen.

Schweinefleisch mit einer dünnen Schicht ist am besten geeignetFett oben oder innen, damit das Fleisch saftiger wird. Daher ist es besser, das Filet nicht zu nehmen. Sehen Sie, dass es ein flaches, längliches Stück ist, das an einen kleineren Laib Brot erinnert. Gut angepasstes Fleisch von den Hals- oder Schulterblättern. Sehen Sie, dass es keine windige oder dunkle Farbe ist.

Pish "Pork-Akkordeon", dessen Rezept unten vorgestellt wird, erfordert eine aufmerksame Einstellung nur in den ersten fünfzehn Minuten, dann legen Sie es für eine Stunde in den Ofen und Sie können es vergessen.

Die Zutaten

Zur Vorbereitung benötigen wir folgendesZutaten: ungefähr ein Kilogramm Schweinefleisch, ein paar Tomaten, ungefähr zweihundert Gramm Käse, vier Knoblauchzehen, Gewürze - alles für Ihren Geschmack, vorzugsweise die Anwesenheit von schwarzem Pfeffer, aber das ist keine Voraussetzung. Kaukasische und abchasische Mischungen sind gut für Fleisch.

Schweinefleisch mit "Akkordeon" gebacken: Kochen

Das erste, was zu tun ist, ist gutSpülen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Dann schneiden wir jeden halben Zentimeter (vielleicht etwas öfter) um drei Viertel der Dicke von Schweinefleisch.

Wenn Sie das Fleisch für 2-3 Minuten vorbratenin einer heißen Pfanne sieht es schöner aus und wird saftiger. Meine Tomaten, schneiden Sie einen Platz mit einem Zweig aus, der mit Ringen geschnitten ist. Der bequemste Weg, dies mit einem Messer zu tun, ist entweder sehr scharf oder mit Zähnchen. Käse kann schon mit Tellern gekauft oder selbst geschnitten werden. Knoblauch sollte entweder zerkleinert oder durch ein spezielles Gerät gequetscht werden.

Fleisch wird mit Salz und gekochten Gewürzen überzogen. Schweinefleisch, das mit "Akkordeon" gebacken wird, wird schmackhafter, wenn Schnitte auch mit Gewürzen gewürzt werden. Dann in jedes entstandene Loch die Tomate, den Käse und den Knoblauch geben. Wir machen das mit dem ganzen Stück. Knoblauch kann im Voraus mit allen Gewürzen gemischt werden. Von oben vermischt sich auch etwas mit einer Gewürzmischung.

Nachdem Sie das Fleisch mehrmals eingewickelt haben, ziehen Sie es aneine Pfanne oder in einem speziellen Gericht. Dann eine Stunde in den Ofen stellen. Die Temperatur sollte etwa zweihundert Grad betragen, Sie können knapp darunter stehen. "Schweinefleisch-Akkordeon" im Ofen kann eineinhalb Stunden sein, aber dann sollte das Stück mehr sein, zum Beispiel 1,5-2 Kilogramm. Der einfachste Weg, um es in einer Stunde zu bekommen und zu sehen, wie es fertig ist.

Die letzte Stufe des Kochens

Dann entfernen Sie die Folie von oben und legen Sie sie wieder zurück.kurz im Ofen, damit das Fleisch leicht gebräunt ist. Wenn Sie die Funktion "Grill" haben, schalten Sie sie besser ein. Wenn nicht, muss das Schweinefleisch an die Spitze neu geordnet werden. Wenn es eine rote Kruste gibt, ist das Schweinefleisch fertig. Fleisch serviert auf einem großen Teller, dekoriert mit grünen. Sie können eine Beilage auf dieselbe Schüssel legen. Wirklich sieht ganze Kartoffeln oder Kartoffelbrei, aber sie werden natürlich nicht verhindern, und Gemüse. Guten Appetit!