Eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Kücheist vegetarische Lasagne. Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen und gesunden Essens überraschen mit seiner Vielfalt. Daher wird jede Vermieterin die für sie am besten geeignete Option wählen. Als Teil dieser Gerichte gibt es kein einziges Gramm Fleisch. Stattdessen gibt es eine große Anzahl verschiedener Gemüsesorten.

Option mit Karotten und Paprika

Gemäß der unten beschriebenen Technologie,nährende und duftende vegetarische Lasagne in einem multivariaten. Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach, daher ist es möglich, dass Sie es oft für Ihre Familie zubereiten. Um es rechtzeitig zum Tisch zu bringen, füllen Sie im Voraus alle notwendigen Produkte ein. In diesem Fall benötigen Sie:

  • Verpackung von Blättern für Lasagne.
  • 3 reife große Tomaten.
  • 250 Gramm Hartkäse aus niedrig schmelzenden Sorten.
  • Ein Paar bulgarische Pfeffer und Auberginen.
  • Durchschnittliche Karotte.
  • Ein Viertel einer Packung Butter.
  • 600 Milliliter Milch.
  • Ein paar Esslöffel Weizenmehl.
  • Salz und Gewürze.

vegetarische Lasagne Rezept

Beschreibung des Prozesses

Um vegetarische Lasagne von Ihnen zu machen,deren Rezept die Anwesenheit von Auberginen impliziert, hat keinen bitteren Geschmack erworben, zuerst müssen Sie anfangen, dieses Gemüse vorzubereiten. Sie werden gewaschen, in kleine Würfel geschnitten und in ein geeignetes Gefäß gegeben. Dann werden die Auberginen mit Salz bestreut und für 15 Minuten stehengelassen. Dann werden sie in kaltem Wasser gewaschen und in ein Sieb gegeben.

Jetzt ist es Zeit, den Rest der Komponenten anzugehen. Das gewaschene Gemüse wird geschält und geschält und dann gemahlen. Karotten werden auf einer feinen Reibe gerieben. Tomaten und bulgarische Paprika werden in Würfel geschnitten.

In einer Schüssel multivarka, geschmiert mit magerem Öl,legen Sie Auberginen und Karotten hinzu. Wenn sie etwas gebraten sind, werden sie mit Tomaten pfeffert und weiter gekocht. Angebratenes Gemüse wird in einen sauberen Teller gegeben und Butter wird zu dem losen Multivariat gegeben. Wenn es schmilzt, wird Mehl hineingegossen und gewartet, bis es golden wird. Dann wird Milch in das Gerät gegossen und mit einer Prise Muskat gewürzt. Nach ein paar Minuten wird fast die gesamte Sauce in eine separate Schüssel gegossen.

Blätter für Lasagne, serviertkochendes Wasser, in ein Multivark, so dass sie sich finden. Von oben verteilen Sie einen Teil einer Gemüsefüllung. All dies wird mit einer kleinen Menge geriebenem Käse bestreut und wieder mit Laken bedeckt. Diesmal werden sie mit Milchsauce bestrichen. Die Blätter werden mit geriebenem Käse bestreut und wechseln sich ab. Vegetarische Lasagne wird gebacken, deren Rezept ein wenig höher ist, in der "Multigovar" -Modus bei einhundertzwanzig Grad. Nach etwa einer halben Stunde ist es komplett einsatzbereit. Vor dem Servieren wird der Tisch leicht abgekühlt und in einzelne Portionen geschnitten. Nach Belieben wird das Gericht mit gehackten Kräutern bestreut.

Vegetarische Lasagne: Rezept mit Zucchini

Dieses leichte Sommergericht besteht fast ausschließlich ausetwas Gemüse. Daher ist es nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nützlich. Da diese Lasagne nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder geeignet ist, ist sie ideal für ein Familienessen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

  • 200 Gramm Lasagneblätter.
  • Ein frischer Kürbis mittlerer Größe.
  • 400 Gramm Brokkoli.
  • Ein paar Tomaten und Zwiebeln.
  • Eine große Karotte und süßer bulgarischer Pfeffer.
  • Ein paar Knoblauchzehen.
  • Wurzel der Petersilie.
  • 500 Milliliter Wasser oder Gemüsebrühe.
  • Eine Kapsel Bitterpfeffer.
  • Ein Liter Fertigbéchamelsauce.
  • 250 Gramm Hartkäse.

Lasagne vegetarisches Rezept

Um dich wirklich köstlich zu machenVegetarische Lasagne, deren Rezept so einfach ist, dass selbst eine unerfahrene Geliebte es leicht beherrschen kann, muss zusätzlich Salz und Muskatnuss auffüllen.

Reihenfolge der Aktionen

In der Anfangsphase müssen Sie auf Gemüse aufpassen. Sie werden gewaschen, gereinigt und zerkleinert. Broccoli wird in Blütenstände sortiert und in einer Küchenmaschine verarbeitet. Zwiebeln, Zucchini, Karotten und Paprika werden in kleine Würfel geschnitten. Knoblauch wird durch eine spezielle Presse gegeben. Die Petersilien- und Bitterpfefferwurzel werden mit einem scharfen Messer gemahlen.

In einer Pfanne mit dickem Boden gießen Sie Mageröl undwärmen Sie es gut auf. Dann die Zwiebel, den Knoblauch und die scharfe Paprika in eine Schüssel geben. Nach ein paar Minuten werden auch Karotten, Brokkoli, Zucchini und Petersilienwurzel hinzugefügt. All dies ist mit einem Deckel bedeckt und bei schwacher Hitze gedünstet. Nach fünf Minuten werden Tomatenscheiben und Paprika in die Pfanne gegeben. Alle sind ordentlich gemischt und löschen weiter. Kurz vor dem Entfernen von der Platte in den Gemüseeintopf Salz und etwas heißes Wasser oder Brühe hinzufügen.

Die fertige Béchamel wird in eine separate Bratpfanne gegeben. Dort, Gemüse- oder Pilzbrühe gegossen. Die ganze Saison mit Muskat und Hitze über geringer Hitze bis dick.

Lasagne vegetarisches Rezept mit Foto

In einer feuerfesten Form, etwas Soße verbreiten. Es wird auf die Blätter für Lasagne und einen Teil des Gemüseeintopfs gelegt. All dies wird mit Sauce gegossen und mit geriebenem Käse bestreut. Die Ebenen wechseln sich ab, bis das Formular ausgefüllt ist. Es ist wichtig zu sehen, dass der letzte eine Soße und ein Hartkäse war. All dies wird mit Folie abgedeckt und in den Ofen gegeben. Vegetarische Lasagne wird gebacken, deren Rezept auf den Seiten Ihres Kochbuchs sicher ist, mit einem Standard einhundertachtzig Grad. Nach etwa einer halben Stunde wird es aus dem Ofen genommen, von Folie befreit, mit Tomatenringen dekoriert, mit Käse bestreut und zurückgebracht. Nach sieben Minuten wird die geröstete Lasagne aus dem Ofen genommen. Vor dem Servieren auf den Esstisch wird es leicht abgekühlt und in einzelne Portionen geschnitten.

Vegetarische Lasagne: Rezept mit Auberginen

Diese Option ist insofern interessant, als sie dies beinhaltetVerwendung von Tomatensauce. Um es zu implementieren, benötigen Sie einfache und leicht zugängliche Komponenten, deren Hauptteil immer in jeder schlauen Geliebten ist. Um ein schmackhaftes und gesundes Mittagessen zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Große frische Aubergine.
  • Eine halbe Zwiebel.
  • 400 Milliliter Tomaten im eigenen Saft.
  • Esslöffel Olivenöl.
  • Lasagne-Blätter.
  • Ein paar Knoblauchzehen.
  • Ein Teelöffel Zucker.
  • Für 50 Gramm Mehl und Butter.
  • 500 Milliliter Gemüsebrühe.
  • Salz und Gewürze.

Lasagne vegetarisch im multivariaten Rezept

Algorithmus der Vorbereitung

Gemäß der unten beschriebenen Technologie,nährende und appetitliche vegetarische Lasagne. Das Rezept zum Kochen dieses Gerichtes kann in mehrere Stufen unterteilt werden. Sie müssen den Prozess mit Gemüse beginnen. Sie werden gewaschen, gereinigt und zerkleinert. Zwiebeln, Auberginen und Knoblauch werden in Würfel geschnitten. Knoblauch wird mit einem scharfen Messer zerkleinert.

In einer Pfanne erwärmtes mageres Öl. Dann Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und anbraten. Wenn sie transparent werden, wird ihnen Aubergine hinzugefügt. Nach fünf Minuten wird das Gemüse auf einen separaten Teller geschickt. Und im restlichen Öl Tomaten in den eigenen Saft, Zucker, Salz und Gewürze geben. All dies ist mit einem Deckel und Eintopf für etwa eine Viertelstunde abgedeckt. Dann wird die fertige Soße mit dem gebratenen Gemüse kombiniert. Die resultierende Masse wird gemischt und aus dem Brenner entfernt.

vegetarische Lasagne Kochrezepte

In einem separaten Topf geschmolzene SahneÖl und fügen Sie Mehl hinzu. Alle mischen, um nicht zu Klumpen zu lassen, gießen heiße Brühe, Salz, gewürzt mit Gewürzen und gekocht auf die gewünschte Dicke.

Legen Sie die Lasagne auf den Boden der Form undBedecke sie mit Tomatengemüse. Von oben Ort beshamel. All dies ist wieder mit Teigschichten bedeckt und Schichten werden wiederholt. Unbedingt mit Béchamelsauce fetten. Lasagne vegetarisches Rezept mit einem Foto, das in dem aktuellen Artikel, unter dem Standardhundertachtzig Grad präsentiert wird. Nach etwa fünfundzwanzig Minuten kann es aus dem Ofen genommen und zum Abendessen serviert werden.

Option mit Oliven

Mit diesem Rezept können Sie schnell und ohne unnötige Schwierigkeiten ein köstliches und gesundes Abendessen für die ganze Familie zubereiten. Um dies im Voraus zu tun, führen Sie alles Notwendige auf. Diesmal solltest du:

  • 16 Lasagneblätter.
  • Ein Paar große Aubergine.
  • 4 reife Tomaten.
  • Eine halbe Dose Oliven.
  • 150 Gramm Käse.
  • 4 Esslöffel Butter.
  • 3 Tassen Milch.
  • Salz, Gewürze und getrocknete Kräuter.

Technologie der Vorbereitung

Gewaschene und gewürfelte Auberginenin Pflanzenöl gebraten. Nach ein paar Minuten fügen sie zerkleinerte Tomaten (ohne Haut), Salz und Gewürze hinzu. All dies wird bis zur vollständigen Verdampfung der Feuchtigkeit vorbereitet.

vegetarische Lasagne Hausmannskost Rezept

Die Butter in einem separaten Topf schmelzen, mit Mehl vermischen und mischen. Nach einer Minute wird dort Milch eingegossen, mit getrockneten Kräutern gewürzt und auf die gewünschte Dichte eingekocht.

Lasagne-Blätter werden in hitzebeständiger Form undbedecke sie mit Gemüse. All dies ist die dritte verfügbare Sauce gegossen und wiederholen Sie den Vorgang zweimal. Die vorletzte Schicht wird mit geriebenem Käse bestreut und mit Oliven dekoriert. Die Lasagneblätter darauf verteilen und mit den Resten der Soße bedecken. All dies wird noch einmal mit geriebenem Käse bestreut und in einem heißen Ofen für eine halbe Stunde gereinigt.

Variante mit Kürbis

Durch die folgende Technologie wird sehr erreichtaromatische und appetitanregende vegetarische Lasagne. Das Rezept für Hausmannskost ist unglaubliche Einfachheit. Es ist auch wichtig, dass keine teuren oder knappen Komponenten verwendet werden. Damit Ihre Verwandten eine solche Lasagne probieren können, kaufen Sie im Voraus alles, was Sie brauchen. In Ihrer Küche sollte sein:

  • Ein Pfund reife Tomaten.
  • 125 Gramm Mozzarella.
  • 250 Milliliter Milch.
  • 50 Gramm Parmesan und Butter.
  • Ein kleiner Butternutkürbis.
  • 250 Gramm Schlagsahne.
  • 3 Esslöffel Olivenöl.
  • Ein Paar Glühbirnen.
  • 40 Gramm Mehl.

Art der Zubereitung

Geschälter und gehackter Kürbis gegossenSalzwasser, zum Kochen bringen und vom Brenner nehmen. In heißem Pflanzenöl Zwiebel hacken, die gehackten Tomaten (ohne die Haut) anbraten und ein paar Minuten dünsten.

In einer Pfanne geschmolzene Sahne zu kombinierenButter und Mehl. Alles ist gut gerührt und gebraten. Nach ein paar Minuten werden dort Schlagsahne und Kuhmilch injiziert. Die zukünftige Soße wird auf die gewünschte Konsistenz eingekocht, salzen, mit Gewürzen würzen und von der Hitze nehmen.

vegetarische Lasagne Rezept mit Zucchini

Lasagneblätter werden einige Minuten in kochendes Wasser getauchtSofort in einen Behälter mit Eiswasser eingetaucht. Wenn sie abkühlen, werden sie auf einem Handtuch getrocknet und in einer hitzebeständigen Form abwechselnd mit Gemüse und Soße verteilt. Stücke von Kürbis, Parmesan und Mozzarella werden darauf gelegt. Lasagne mindestens vierzig Minuten bei einem Standard von hundertachtzig Grad backen.