Jeder ging mindestens einmal in seinem Leben nachWald für Pilze. Und dementsprechend weiß jeder, dass es in der Natur verschiedene Pilzarten gibt. Unter ihnen gibt es sowohl nützliche als auch giftige, also bevor Sie Pilze verzehren, müssen Sie sicherstellen, dass sie essbar sind.

Sorten von Pilzen

Der Pilz besteht normalerweise aus einer Kappe und einem Stängel, aberEs gibt Ausnahmen - zum Beispiel eine Trüffel, die im Boden wächst. Auf der Innenseite der Kappe befinden sich Platten oder Röhren, durch die sich Pilze vermehren. Sporen reifen in diesen Kanälen oder Platten. Viele essbare Pilzarten synthetisieren Nährstoffe, indem sie die Überreste von toten Organismen im Boden verarbeiten. Nach der Methode der Ernährung sind die Pilze unterteilt in:

- Saprophyten, die sich von organischen Substanzen ernähren, die von ihrem Körper aus Pflanzenabfällen verarbeitet werden;

- Parasiten, die auf Kosten anderer Lebewesen leben - zum Beispiel an einem Baum. In einigen Fällen ist eine solche Kooperation für beide Organismen nützlich

In diesem Artikel listen wir einige aufeine Vielzahl von Pilzen. Zuallererst ein offener Herd. Es wächst auf faulem Holz und ernährt sich daher auf seine Kosten, es entwickelt sein Myzel direkt unter der Rinde selbst. Diese Art von Pilz ist ein Parasit und führt zum Tod eines Baumes. Auf einem weniger populären Pilz - podberezovik, wurde dieser Name ihm gegeben, weil seine Entwicklung nur auf Birkenwurzeln auftritt. In diesem Fall gehört diese Sorte den Parasiten nicht, weil auf Kosten von der Fähigkeit, Nährstoffe zu synthetisieren, der podberezovik sie teilweise zum Baum überträgt.

Nährwert von Pilzen

Bei Pilzsammlern wird auch ein Pilz wie ein Steinpilz geschätzt. Er hat einen knallroten Hut, den sogar ein nicht professioneller Pilzsammler von weitem sieht. Unter allen Arten von Pilzen ist dieser eine Besonderheit. Sein Unterschied liegt in der Tatsache, dass es sehr unprätentiös gegenüber dem Wetter ist und selbst im trockenen Jahr wächst es reichlich in schattigen Espenwäldern. Podosinovik hat mehrere Sorten. Je nach dem Ort, an dem er wächst, kann sein Hut einen Schatten von weiß und gelb bis orange und braun bekommen.

Bei einer solchen Sorte sollte besondere Aufmerksamkeit geschenkt werdenPilze, wie ein weißer Pilz. Während des Kochens verbreitet es ein angenehmes Aroma, das jeden Gourmet erobern kann. Grundsätzlich wird dieser Pilz frisch getrocknet oder frittiert, in Pilzsuppe ist er auch unersetzlich. Viele Arten von weißen Pilzen sind bekannt, aber erfahrene Pilzsammler können immer die besten ihrer Vertreter im Wald finden.

Arten von Steinpilzen

Nützliche Eigenschaften dieses Produkts enden dort nicht.nur auf den Geschmack. In der Volksmedizin wird ein weißer Pilz, getrocknet und pulverisiert, zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs empfohlen.

Es ist erwähnenswert, wie groß der Nährwert istPilze. Zusammen mit ihnen kommen Nährstoffe wie die Vitamine B, C, D, Mineralien wie Phosphor und Kalium in unseren Körper. Die Zusammensetzung der Pilze umfasst Chitin und Zellulose, was zu einer besseren Verdauung beiträgt, aber leider auch die vollständige Verdauung der enthaltenen Nährstoffe beeinträchtigt.