Marmelade aus Zucchini mit Äpfeln: Rezept. Marmelade von Zucchini mit Äpfeln in einem multivark

In Russland wird Zucchini zum Kochen verwendetverschiedene salzige oder scharfe Sonnenuntergang für den Winter. Im Ausland wird es als gewöhnliches Dessertgemüse wahrgenommen. Von ihm bereiten die Muffins, die Kekse, die Pasteten und noch mehr vor - die Konfitüre, die sich von anderen ähnlichen Zuschnitten unterscheidet, nicht zu süß, den ungewöhnlichen Geschmack. Also, wenn Sie nicht wissen, wo Sie sie für eine große Ernte verwenden, bereiten Sie zum Beispiel Marmelade aus Zucchini mit Äpfeln vor. Holen Sie sich ein sehr leckeres und originelles Produkt, das einfach zu schweißen ist. Und man muss sich nicht um Geschmackslosigkeit sorgen, denn die Zutatenliste enthält Äpfel und viele andere Früchte, so dass die Marmelade süß genug ist.

Die erste Version des Rezept für Zucchini Marmelade

Für ihn brauchen wir: Zucchini - anderthalb Kilogramm, Äpfel - ein Kilogramm, Kristallzucker - 1,25 kg, Zitronensaft - halbe Tasse, ein Glas Rosinen. Jetzt bereiten wir Marmelade aus Zucchini mit Äpfeln zu. Mische unser Gemüse, schneide es in zwei Hälften und entferne alle Samen. Vergessen Sie nicht, in kleine Stücke zu schneiden und zu schneiden.

Die Kochzeit hängt direkt von der Größe ab. Je kleiner es ist, desto schneller wird es sein, die Marmelade zu kochen. Genau das gleiche, was wir mit Äpfeln machen: schälen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie einen tiefen Topf und gießen Sie in Scheiben geschnittenes Gemüse und Obst, fügen Sie dort den gleichen Zucker und Zitronensaft hinzu. Dann gibt es zwei Möglichkeiten. Auf den ersten Satz die Mischung für die Nacht marinieren. Auf der zweiten beginnen wir sofort zu kochen. Wie für Rosinen ist es besser, eine kleine Menge heißes Wasser vorzufüllen und über Nacht zu verlassen. Lassen Sie uns direkt den Prozess des Kochens beschreiben. In eine Mischung aus Zucchini und Äpfeln Rosinen geben, die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und langsam zum Kochen bringen. Jetzt 45 Minuten bei starker Hitze kochen, nicht vergessen, gelegentlich zu rühren. Die letzten 5-7 Minuten müssen ständig jammen, da es sich schnell verdickt. Der letzte Schritt: Die Pfanne aus dem Feuer nehmen und sofort auf sterilisierte Gläser geben. Die Deckel werden nach dem Abkühlen geschlossen und bis zum Winterlager gelagert. Das Hauptrezept für Marmelade aus Zucchini und Äpfeln wird gemeistert.

Ein weiteres Rezept für eine einfache und leckere Marmelade

Dieses Rezept ist wirklich einfach, aber Sie sind am AusgangHolen Sie sich so eine leckere Marmelade, dass jedes Zuhause auf Ihrem Tee jede Winternacht alle Freunde und Verwandten einladen wird. Übrigens kann es als Füllung für Kuchen und Torten verwendet werden. Produkte: 250 Gramm junge Zucchini oder Zucchini, ein halbes Kilogramm Äpfel, 250 Gramm Aprikosen, nicht zu weich und ein Kilogramm Kristallzucker. Zubereitung: Die gewaschenen Aprikosen aus den Knochen entfernen und in Scheiben schneiden. Äpfel und Zucchini reiben an einer großen Reibe.

Falte alles in eine Kochschale und gieße es hineinZucker und gut mischen. Wir legen den Teller an und kochen. Wir warten auf das Kochen und entfernen den Schaum. Kochen Sie, bis die Marmelade so dick wie eine gute saure Sahne wird. Süsser Barren auf kleine Gläser, vorzugsweise bis zu 0,5 Liter, vorbereitete. Wir legen sie in ein kochendes Wasserbad und erwärmen sie etwa 15 Minuten lang. Schließen Sie danach den Deckel. Jetzt haben wir gründlich studiert, wie man Marmelade aus Zucchini mit dem Zusatz von Äpfeln kocht.

Wir bereiten Zucchini-Marmelade zu

Zur Abwechslung verwenden wir statt ZucchiniZucchini. Wir brauchen: ein halbes Kilogramm Äpfel und Zucchini, 300 Gramm Zucker, Zitronensaft - vier Esslöffel, Zitronenmelisse oder Minze nach Geschmack, eine Schale von einer großen Zitrone. Nun, wir bereiten Marmelade aus Zucchini und Äpfeln zu. Wir putzen die Äpfel vom Kern, schneiden sie in Würfel und legen sie in den Behälter, in dem wir unsere Süße brauen werden. Die Haut und die Samen der Zucchini abziehen, ebenfalls in Würfel schneiden und zu Äpfeln hinzufügen. Stücke sind etwas kleiner als im ersten Produkt. Wir schicken einen Topf mit Schale, gießen Zitronensaft und 100 Gramm Wasser. Die letzte Komponente im Kochprozess sollte nach Bedarf hinzugefügt werden. Manchmal rühren, kochen für 15 Minuten, legen Sie Melisse und Minze - zwei Zehn-Zentimeter-Stiel. Weitere 10 Minuten sind fertig. Dann rollen Sie in vorsterilisierte Gläser.

Marmelade aus Zucchini und sauren Äpfeln

Ehrlich gesagt ist es immer interessant, sich ein wenig zurückzuziehenvon Standardrezepten und sehen, was daraus wird. Manchmal enden Experimente sehr erfolgreich. Bereiten Sie Marmelade aus Zucchini mit Äpfeln zu, nur hier sind die letzten, die wir sauer nehmen. Wir brauchen: Zucchini - ein Kilogramm, Zucker - ein Kilogramm, Äpfel sauer - 2-3 Stück, Zitronen - 1-2 Stück. Die Zucchini schneiden, die Mitte herausnehmen, die Kutikula entfernen und in Würfel schneiden. Füge die Äpfel hinzu, schneide sie und schlafe mit Zucker ein. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Zitronen werden mit der Haut fein gehackt und in einen Topf gegossen. Wir kochen weitere 20 Minuten. Es stellt sich köstlich heraus. Übrigens, wir fügen Zitrone als Konservierungsmittel hinzu, damit die Marmelade nicht fermentiert.

Wir bereiten Marmelade von Zucchini mit Äpfeln in einem multivark vor

Wie jeder weiß, ist ein Multivar eine ungewöhnliche Sache. Sie schafft es, fast alle Küchengeräte zu ersetzen - vom Ofen bis zur Bratpfanne. Darin kann man alles kochen - vom Brotbacken bis zur Suppe. Aber mit dem Stau ist die Frage etwas komplizierter.

Es ist etwas, was wir kochen in Becken, großen Töpfen,manchmal mit einer Kapazität von mehr als 10 Litern. Und der größte Multivar beherrscht nur sechs Liter. Aus diesem Grund in einer solchen Art und Weise machen selten Vorbereitungen für den Winter, oft den Rahmen für einen angenehmen Tee zu begrenzen. Außerdem tritt im Becken die Verdunstung von Feuchtigkeit schnell auf, die Konsistenz des Produktes ist ideal. Wenn dies das Aussehen von Marmelade für Sie ist nicht wichtig, dann können Sie versuchen, die Süße im multivark zu kochen. Mach es vorsichtig und vorsichtig. Es ist nicht zu füllen, den Becher von ungelöstem Zucker empfohlen, sollte während des Gießen jam mit Kunststoff oder Silikon Gießpfanne verwendet werden. Das Verhältnis von Produkten zu Zucker ist das gleiche wie beim Kochen in einem Becken, aber die Menge an Zucker kann reduziert werden.

Das Rezept zum Kochen

Nimm nur ein Kilogramm - Äpfel, Zucchini und Zucker, du kannst auch fünf Gramm Zitronensäure haben. Wir putzen Äpfel und Zucchini, schneiden sie in Würfel und legen sie in eine Schüssel.

Wir schlafen mit Zucker ein, fügen Zitronensäure hinzu,Stellen Sie den "Steam cooking" -Modus ein, bringen Sie ihn zum Kochen, schalten Sie in den "Quenching" -Modus, stellen Sie die Zeit auf eine Stunde ein, garen Sie bis zum Signal. Wir müssen kein Wasser hinzufügen, vergessen aber nicht, den Schaum zu entfernen. Die fertige Konfitüre aus der Zucchini mit Äpfeln wird in zuvor sterilisierte Gläser überführt und sofort aufgerollt, auf den Kopf gestellt und mit einer warmen Decke eingewickelt. An einem Tag haben wir es zur Aufbewahrung weggelegt.