Das Rezept für Brot im multivariaten: die Phasen des Kochens

Ohne Brot in Russland gibt es kein einziges Fest. Wir frühstücken, Mittag- oder Abendessen, auf unserem Tisch steht immer Brot - so sind die Traditionen in unserem Land, die in der Antike entstanden sind. Es ist anzumerken, dass daran nichts falsch ist, denn das Getreideprodukt ist sehr gesund und bietet eine ideale Grundlage für das Frühstück. Leider unterscheidet sich das Brot, das heute in den Regalen der Geschäfte verkauft wird, deutlich von dem gegenwärtigen und nützlichen Produkt. Mit Ausnahme von Weizenmehl fügen Wasser- und Hefehersteller in der Regel nichts hinzu. Dementsprechend geht der gesamte Wert des Produkts verloren, und es werden nur leere Kalorien gekauft, die außer überschüssigem Kilogramm nichts tragen.

Zu Hause können Sie natürlich selbst backenwirklich leckeres und gesundes Brot. Glücklicherweise, in der Küche von vielen Hausfrauen erschienen multivarkas, fähig, die Hälfte von Haushaltsgeräten einschließlich der Bäckerei zu ersetzen.

Jedes Brotrezept in einem Multivariaten erfordert nichtspezielles Wissen und besondere Fähigkeiten. Um was und um der Koch mit der Erfahrung zu sein. Bake Brot in der Multivarkter wird sogar ein Anfänger kulinarisches Handwerk sein. Mit Hilfe dieses Wundergerätes wird es großartig, leicht, duftend und nützlich. In diesem Fall müssen Sie nur den Teig kneten, alles andere wird von der elektronischen Pfanne selbst erledigt.

Betrachten Sie das einfachste Brotrezept inmultivark. Für die Vorbereitung ist es notwendig, 1,5 Teelöffel Trockenhefe, 750 Gramm Mehl, 30 Gramm Zucker, Salz (1,5 Teelöffel), 3 EL zu nehmen. Löffel mit Pflanzenöl und ein Glas Wasser. Hefe wird in warmem Wasser gezüchtet, Zucker, Salz, Pflanzenöl wird hinzugefügt und dann wird Mehl in kleinen Portionen gegossen. Nach dem sorgfältigen Mischen wird der Teig zugedeckt und zum Anheben eine Weile stehengelassen (in regelmäßigen Abständen muss er geknetet werden). Nach 1,5 Stunden kann der Teig in die Schüssel des Multivarquets gebracht werden und auf seinen nächsten Hub warten. Brot backen empfiehlt sich im "Back" -Modus für eine Stunde.

Das nächste Brot Rezept im multivark ist ein bisschenschwieriger, aber nur in der Zusammensetzung. Die Zutaten bleiben die gleichen wie in der vorherigen Version, nur Weizenmehl ist mit Mais gestört. Alle Stufen des Kochmaisbrotes stimmen mit dem ersten Rezept überein.

Ein weiteres Rezept für Brot im Multivark, das ein wenig Aufmerksamkeit und Vorsicht erfordert.

Trockenhefe (3 h. Löffel) in einer kleinen Menge Wasser verdünnen. Ein Hühnerei zum Einrühren von einem halben Liter Wasser und Zugabe von 2,5 EL. Esslöffel Salz. Mehl 800 Gramm durchsieben und gleichmäßig auf der Oberfläche des Eiwassers verteilen. Heben Sie die Hefe an, um auf das Mehl zu gießen. Danach sehen Sie, wie das Mehl durch den Hefeschaum hindurchgeht. Sobald dies passiert, knete den Teig, der sehr klebrig wird. Denken Sie daran, dass es nicht von den Fingern abweichen sollte (so sind die Prinzipien dieses Rezepts). Aber dank dieser Manipulationen erhalten Sie ungewöhnlich luftiges Brot. Nach dem Mischvorgang (ca. 5 Minuten) fügen Sie Pflanzenöl zum Teig hinzu und schicken Sie es dann zum multivark. Backen Sie im "Back" -Modus für 40 Minuten.

Sie können sich Ihr eigenes Kochrezept einfallen lassenBrot, indem man zum Beispiel ganze Körner oder Samen hinzufügt. Um ein duftendes Brot zu erhalten, können Sie gerne Gewürze zu Ihrem Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!