Was soll man im Sommer zum Abendessen vorbereiten? Okroshka ist die beste Option!

Was soll man im Sommer zum Abendessen vorbereiten? Viele Hausfrauen stellen sich diese Frage, die ihren Lieben mit einem schmackhaften, aber leichten und nahrhaften Gericht schmeicheln wollen. An einem heißen Sommerabend wird jedoch nicht jeder viel Zeit am Herd verbringen wollen. In diesem Zusammenhang empfehlen Experten, dass Sie zu dieser Zeit nur kalte Suppen vorbereiten, die leicht den Vorrat an Flüssigkeit füllen, Hunger stillen und erfrischen.

Schnelles Abendessen im Sommer oder Okroschka auf hausgemachtem Kwas

Notwendige Zutaten:

• frische mittelgroße Gurken - 3 Stück;
• Brühwurst - 120 g;
• frische junge Kartoffeln - 2 Knollen;
• große Zwiebel - 1 Stck .;
• Petersilie und Dill frisch gepflückt - ein großes Bündel;
• Karotten klein - 1 Stück;
• Eier kleines Huhn - 3 Stück;
• Lauch - 2-3 Pfeile;
• frischer Rettich - 3-4 Stück;
• Salz jodiert - 0,5 kleine Löffel;
• gemahlener Pfeffer - nach Belieben;
• Mayonnaise und saure Sahne - nach Geschmack;
• hausgemachter Kwas - nach Geschmack.

Verarbeitung von Hauptprodukten

Nachdenken darüber, was man im Sommer kochen sollAbendessen, erinnern Sie sich sicher an die Standard-Reihe von frischem Gemüse, die im Garten eines jeden Gärtners wachsen. Das Frittieren während dieser Zeit ist jedoch unerwünscht. Schließlich möchten Sie an den Sommerabenden nur ein leichtes und erfrischendes Gericht genießen. So sollten Sie Kartoffeln, Hühnereier, Karotten, Radieschen, Gurken und Zwiebeln nehmen und sie dann gut waschen und reinigen. Außerdem müssen alle aufgeführten Produkte, außer Zwiebeln, Rettich und Gurken, in kochendem Wasser gekocht und an der Luft gekühlt werden. Danach müssen sie in kleine Würfel geschnitten werden, kombiniert mit gehackten Brühwurst und fein gehackten Kräutern - Petersilie, Dill und Lauch.

Was im Sommer zum Abendessen von diesen Gemüsen kochen,was du immer in deinem eigenen Garten finden kannst? Natürlich, okroschka! Schließlich ist dieses Gericht nicht nur sehr lecker und befriedigend, sondern auch bei heißem Wetter erfrischend. Um eine solche kalte Suppe vorzubereiten, ist es erforderlich, alle verarbeiteten und zerkleinerten Produkte in einer großen Schüssel zu kombinieren, nämlich Kartoffeln, frische Gurken, Lauch, Brühwurst, Dill, Rettich, Karotten, Eier, Petersilie und Zwiebeln. Alle Zutaten sollten gemischt und dann über die Teller verteilt werden. Danach sollte jede einzelne Portion mit Jodsalz, saurer Sahne, gemahlenem Pfeffer und Mayonnaise aromatisiert werden.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie die Okroshka im Sommer nur zum Abendessen kochen können, wenn Sie zu Hause sind oder Kwas gekauft haben. Schließlich ist dieses Getränk die Grundlage für solch ein kaltes Gericht.

Also, zu jedem Teil hinzufügenein Teller mit einem Glas (kann mehr sein) frischen Kwas, Okroshka mit saurer Sahne und Mayonnaise sollte gemischt werden, und dann zu einer Mahlzeit fortfahren. Wenn Sie sich fragen, was Sie im Sommer zum Abendessen kochen sollten, wissen Sie, dass die beste Option eine kalte Suppe ist, die auf einem erfrischenden Getränk basiert.

Übrigens, zusätzlich zu diesem Gericht, wenn okroshka nichtUm Ihren Hunger zu stillen, können Sie einen Sommersalat mit frischem Grün, Oliven, Gurken, Paprika und Tomaten zubereiten. Sie werden auch empfohlen, Käse "Feta", Senf, ein wenig Honig, jodiertes Salz, Walnüsse und Pflanzenöl hinzuzufügen.