Wie man Preiselbeeren für den Winter behält, damit es Vitamine nicht verliert?

Eine einzigartige Beere, die in allen nördlichen Ländern wächst, ist Cranberry. Sie

hat viele Vorteile und nützliche Eigenschaften.Diese Beere enthält viel Vitamin C, Magnesium und Eisen. Die Einzigartigkeit der Cranberry besteht darin, dass sie eine seltene Ursolsäure enthält, die den wichtigsten menschlichen Hormonen sehr nahe kommt. Längst wird diese Beere in der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Sammeln Sie es im Herbst und vor vielen Hausfrauen stellt sich die Frage, wie man die Preiselbeeren für den Winter behält, damit es keine Vitamine verliert.

Eigenschaften von Preiselbeeren

Diese einzigartige Sauerkirsche hatharntreibende, bakterizide und antipyretische Eigenschaften. Es regt die Bauchspeicheldrüse an, senkt den Blutdruck und reguliert die Blutgerinnung. Die reiche Zusammensetzung der Preiselbeeren macht es unersetzlich für Beriberi und Immunsuppression. Es wird in Form von Brühen und als Zusatz zu vielen Gerichten verwendet. Es verleiht jedem Produkt einen besonderen Geschmack und wird beim Säuern, Kochen von Kompott und Garen hinzugefügt. Daher ist die Frage, wie man Preiselbeeren für den Winter konservieren kann, so dringlich.

Cranberry-Lagerung

1.Früher wurde diese Beere öfter wie folgt gelagert: Sie wurde mit Quellwasser überflutet, manchmal mit Zimt, Nelken oder Honig. Diese Methode ist jetzt noch relevant. Die gewaschenen und übertragenen Beeren sollten in sterilisierte Gläser gefaltet und mit Wasser gefüllt werden. Mit sauberen Deckeln schließen und in der Kälte reinigen. Die Cranberry wird also alle Vitamine speichern, und auch das Wasser, in dem sie gelagert wird, wird nützliche Eigenschaften bekommen.

2.Eine andere Art, diese Beeren zu lagern, ist Frost. Um dies zu tun, muss es getrocknet und auf ein Backblech oder eine Pfanne gelegt werden. Die Temperatur im Kühlschrank sollte niedrig sein, da die Vitamine beim Schnellgefrieren besser erhalten bleiben. Gefrorene Beeren werden in kleinen Portionen in Verpackungen abgefüllt, so dass danach

tauge benutze sie alle.

3.Viele Hausfrauen bereiten aus Cranberries den Winter vor. Am einfachsten ist es, es mit Zucker zu reiben. Es ist besser, dies mit Hilfe eines Fleischwolfs oder einer Küchenmaschine zu tun, damit die Beeren vollständig mit Zucker vermischt werden. Sie können die Masse erst in den Isolierdosen stapeln, nachdem sie sich vollständig aufgelöst hat.

4 Wie kann man Cranberries noch für den Winter retten? Sie können eine fünfminütige Marmelade zubereiten. Beeren müssen kochen, bis sie weich sind, reiben und gießen Sie Zuckersirup. Es besteht aus zwei Kilogramm Zucker und anderthalb Glas Wasser. Danach muss man nur noch die Marmelade gut mischen, ein wenig kochen und auf die Gläser streichen.

Cranberry-Rezepte

Sehr schmackhafter und gesunder Sirup wird aus gewonnenPreiselbeeren Für die Zubereitung werden saubere, trockene Beeren wie bei Marmelade mit Zucker bedeckt. Banken werden mit Gaze gebunden und an einen kalten Ort gebracht. Bald fällt der nützliche Sirup auf, der im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Heilungsabkühlung kann aus frischen und in Büchsen konservierten Preiselbeeren hergestellt werden. Dazu müssen Sie pro Liter heißes Wasser ein Glas Beeren und 2 Löffel Honig nehmen.

Es gibt viele weitere Rezepte zur VorbereitungPreiselbeeren für den Winter. Es macht sehr leckere Marmeladen, Saft oder Marmelade. Sie können es auch trocknen oder Kwas herstellen. In jeder Form ist es sehr nützlich und wird Ihren Körper an Wintertagen unterstützen, wenn nicht genügend Vitamine vorhanden sind. Wenn Sie wissen, wie man diese Beere richtig pflücken kann, wird die Frage, wie die Preiselbeeren für den Winter aufbewahrt werden sollen, nicht schwierig - sie liegt bis zum Frühling an einem kalten Ort.