Zuckerkitt zu Hause

Zuckerkitt zu Hause - es ist einfach! Und auch sehr interessant und aufregend für diejenigen, die gerne Kuchen mit ihren eigenen Händen mit Hilfe verschiedener Produkte dekorieren.

Zuckerkitt zu Hause. Wir verwenden kauende Marshmallows

Nehmen Sie einen kleinen Beutel (100-150 g)Marshmallow, ein Esslöffel Butter oder Margarine, Zuckerpulver (es kann bis zu 350 g benötigt werden, also vorrätig sein) und Lebensmittelfarben (vorzugsweise flüssig). Marshmallow schmelzen, Zugabe von Öl, in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad. Dies dauert im ersten Fall und in den zweiten Minuten nicht mehr als 20 Sekunden. Nachdem der Marshmallow unter dem Einfluss von hoher Temperatur anschwillt, beginnen Sie, Puderzucker hinzuzufügen, sich allmählich mischend. Wenn Sie zu Hause einen mehrfarbigen Mastix benötigen (Fotos zeigen, wie unterschiedlich er in der Farbe sein kann), fügen Sie den Farbstoff sofort hinzu und teilen Sie die Masse in Teile.

Sieh Dir nach dem Rühren die Konsistenz an. Die Masse sollte Plastilin ähnlich sein. Wenn diese Konsistenz noch nicht erreicht ist, fügen Sie den Puderzucker einen Esslöffel hinzu. Sie werden sehen, wann es notwendig sein wird zu stoppen.

Rollen Sie den Mastix in die Schicht. Wenn Sie kleine Figuren zum Verzieren von Kuchen machen, trocknen Sie sie für einen Tag, aber nicht in den Kühlschrank. Wenn der Mastix zu Hause fertig ist, wie wird er zu einer dünnen gleichmäßigen Schicht gerollt? Viele Leute denken, dass diese mühsame Operation nur für erfahrene Konditoren verfügbar ist. Das ist nicht so. Es gibt zwei Möglichkeiten, die auch Anfängern zur Verfügung stehen. Die erste ist das Ausrollen des Mastix auf der Stärke. Die zweite ist zwischen gefetteten Polyethylenfolien. Die letztere Methode ist auch praktisch, weil Sie den Mastix auf einen Kuchen auf einer der Folienrollen rollen können. Polyethylen ist besser, dicker zu nehmen, es wird keine Falten bilden. Wir werden ein kleines Geheimnis öffnen, das es so macht, dass der Zuckerkitt zu Hause glänzt, nachdem er auf den Kuchen aufgetragen wurde: schmiere seine Oberfläche mit einer Mischung aus Honig und Wodka. Diese Zutaten sollten im Verhältnis 1: 1 eingenommen werden.

Verwenden Sie einen Pinsel, um die Oberfläche des Kuchens zu schmieren.

Honig Mastix zu Hause

10 g Gelatine werden zum Quellen in Wasser eingeweicht. Danach sollte es in einem Wasserbad erhitzt werden, so dass es sich löst, vermischt mit zwei Esslöffeln Margarine und der gleichen Menge Honig. Jetzt ist es Ihre Aufgabe, zu dieser Mischung ein halbes Kilogramm Puderzucker hinzuzufügen. Sie müssen dies schrittweise tun, indem Sie das Pulver mit einem Spatel oder Spatel mischen. Die eingedickte Masse einrühren und wie einen Teig auf den Tisch legen. Honigkitt - eine Art Zucker. Aber wenn Sie damit arbeiten, müssen Sie bestimmte Regeln befolgen. Auf keinen Fall sollte es weich sein - es wird das Arbeiten damit unmöglich machen. Es wird ständig reißen. Deshalb mit der Zugabe von Puderzucker die Konsistenz des Honigkandis steiler machen. Bitte beachten Sie, dass die Tortenhülle aus diesem Material keine Feuchtigkeit verträgt. Verwenden Sie daher Rezepte, mit denen Sie einen trockenen Keks backen und den fertigen Kuchen in einer versiegelten Verpackung aufbewahren können.