Salat mit Pilzen: "Lukoshko" und andere beliebte Rezepte

Pilze wurden schon immer als Snacks verwendet. Und wenn sie anfänglich nur mariniert oder gesalzen serviert wurden, wurden sie in der Zukunft mit gehackter Zwiebel ergänzt und mit Pflanzenöl gewürzt. Heute sind Pilze ein vollwertiger Bestandteil vieler Snacks und Salate geworden. Und es können nicht nur Champignons und Austernpilze sein. Besonders lecker ist ein Salat mit Honigpilzen. Aufgrund ihrer geringen Größe müssen diese Pilze nicht geschnitten werden, sie können jedes Gericht dekorieren.

Pilz Korb

Dieser Salat ist ein echtes festliches Gericht, dasSie können die Gäste überraschen. Und es ist nicht in einigen Übersee-Zutaten, sondern in seiner interessanten Präsentation. Er sieht aus wie ein Korb mit Pilzen aus dem Wald. Pilze für seine Dekoration. Und mit ihrer Vorbereitung lohnt es sich zu starten. Kochen Sie 300 Gramm gefrorenen oder frischen Fudge. Abkochung zum filtrieren und darin 2 Kartoffeln und 1 große Karotten, schon gewürfelt, kochen. Dies ist notwendig, um den Pilzgeschmack im fertigen Salat zu verstärken. 3 Eier und 300 g Hühnerfilet separat kochen.

Jetzt bleibt nur noch der Salat zu sammeln und zu dekorieren. Mischen Sie alle Zutaten mit Mayonnaise und verteilen Sie sie dann in Schichten. Die erste Schicht ist Hühnerfilet mit Mayonnaise, in Fasern zerlegt, und das zweite ist Kartoffeln. Die dritte Schicht, um die eingelegten Gurken zu legen, in kleine Würfel geschnitten. Dann legen Sie die Karotten und die zerdrückten Eier. Mit fein gehacktem Dill darüber streuen und mit Honigpilzen dekorieren. Und dieser Salat "Lukoshko" mit Honigstöcken hat spektakulär geschaut, in einem Kreis haben die Brotstöcke "Zaun" gestellt. Kaum jemand kann einer solchen Schönheit widerstehen.

Salat mit Pilzen

Während der Post,Salate mit Pilzen, einschließlich eingelegter Honigpilze. Sie ersetzen perfekt den Nährwert von Fleischprodukten. Außerdem ist solch ein Salat dem Lieblingsgeschmack aller "Olivier" oder "Herings unter einem Pelzmantel" nicht unterlegen. Es werden 300 g marinierte Fritte, die gleiche Anzahl eingelegter Gurken, 3-4 in einer Uniform gekochte Kartoffeln, ein Bund Frühlingszwiebeln und Pflanzenöl zum Auftanken benötigt.

Alle Zutaten (außer Champignons) in Würfel schneiden,in eine tiefe Salatschüssel geben, salzen und pfeffern. Vor dem Servieren mit Pflanzenöl abschmecken und mit ganzen Honigpilzen, Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln dekorieren. Ein solcher Salat mit Pilzen und Kartoffeln wird denjenigen gefallen, die das Fasten nicht beobachten. Es kann auch mit Sauerkraut und Salzhering ergänzt werden.

Salat mit Pilzen

Trotz des französischen Namens ist dies vielleichtder meiste russische Salat. Und jeder Besitzer hat sein eigenes Rezept. Einschließlich es wird mit eingelegten Honigpilzen gemacht. Auch eine weitere gekochte Rüben, 1 Dose rote Bohnen, 300 Gramm Sauerkraut, 2-3 große gekochte Kartoffeln und 3-4 Gurken werden ebenfalls benötigt. Zum Betanken unverarbeitetes Pflanzenöl verwenden.

Rüben, Kartoffeln und Gurken in Würfel schneiden. Dann alle Zutaten außer den Rüben vermischen und mit Öl auffüllen. Wenn nötig, ein wenig Salz. Fügen Sie das Pflanzenöl der Rüben hinzu und mischen Sie, und fügen Sie erst jetzt den Rest der Bestandteile hinzu. Damit soll sichergestellt werden, dass nicht alles rot gefärbt wird. Die gehackten grünen Zwiebeln vor dem Servieren bestreuen.

Salat mit Pilzen, Hähnchenfilet und Ananas

Dieser Salat, so scheint es, verbindet sichunvereinbare Zutaten, aber sein Geschmack ist einfach hypnotisierend. Ein ausgezeichnetes Gericht an jedem festlichen Tisch und nicht nur. Außerdem erfordert seine Vorbereitung nicht viel Zeit und Mühe. 300 g Hähnchenfilet kochen, bis es gekocht und abgekühlt ist. In Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine tiefe Tasse falten und marinieren. Für Marinade den Essig, ein wenig Salz und Wasser mischen. Lassen Sie für 15-20 Minuten.

300 Gramm eingelegtes Spülen und spülenSieb. Auch mit Dosen Ananas (es ist bequemer, bereits in einem 500 ml Glas geschnitten) und marinierten Zwiebeln. Lassen Sie Flüssigkeiten gut ablaufen. Inzwischen werden 300 Gramm Hartkäse in dünne Streifen geschnitten. Es bleibt nur, alle Zutaten zu mischen und mit Mayonnaise zu würzen. Natürlich wird ein solcher Salat mit Fleisch- und Honigpilzen zuerst vom Tisch verschwinden.

Nur ein köstlicher Salat

Für diejenigen, die sich gerne mit Salaten verwöhnen lassen möchtenPilze jeden Tag gibt es ein einfaches und leckeres Rezept. Für ihn braucht man ein Glas eingelegte gebratene, eine Zwiebel und zwei mittelgroße Karotten, 200 Gramm Schinken, 4 gekochte Eier und ein wenig Mayonnaise. Zwiebel fein gehackt, raspeln Sie die Karotten. Alles zusammen in Pflanzenöl braten, bis die Zwiebeln durchsichtig werden und die Karotten nicht leuchtend orange werden. Beiseite legen und in der Zwischenzeit die Eier und den Schinken in kleine Würfel schneiden. Waschen Sie die Honigpilze gründlich unter Wasser, entfernen Sie bereits unnötige Gewürze: Koriander, Pfeffer und Nelken.

Während die restlichen Zutaten vorbereitet wurden,gebratene Karotten mit Zwiebeln gekühlt. Übertragen Sie sie in irgendeine Salatschüssel, fügen Sie Schinken, Eier, Honigpilze hinzu (sie müssen nicht geschnitten werden) und würzen Sie mit Mayonnaise. Versuchen Sie und wenn nötig, Salz. Vielleicht ist es nicht nur der einfachste Salat mit Honigpilzen, sondern auch sehr lecker.