Lebensmittel, die reich an Protein sind
Produkte mit hohem Proteingehalt sollten seinein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Proteine sind die Grundlage unseres Körpers. Sie sind Teil des Muskelgewebes, wirken so viele Enzyme wie auch Hormone. Eines der wichtigsten Proteine ist Hämoglobin, das für die Übertragung von Sauerstoff und Kohlendioxid des Blutes notwendig ist. Selbst unsere Haare und Nägel bestehen aus einem bestimmten Protein. Aus all dem kann geschlossen werden, dass Lebensmittel mit hohem Proteingehalt für uns einfach notwendig sind.
Die angegebenen Daten sind eher oberflächlichspiegeln die Rolle von Proteinen im Körper wider, da ihre Funktionen und Bedeutung viel vielfältiger sind. Das Leben ohne sie ist unmöglich. Darüber hinaus hat die proteinreiche Ernährung im Sport, insbesondere bei Bodybuildern, Anwendung gefunden. Solche Nahrung ist notwendig für den Aufbau von Muskelmasse. Dies liegt an der Tatsache, dass die Muskeln hauptsächlich durch Aktin und Myosin aufgebaut sind, Proteine, die eine Reduktion bewirken.
Denke nicht, dass Produkte mit großenProteingehalt enthält nur Proteine. In der Tat ist diese Art von Essen voll, wie in solchen Lebensmitteln gibt es Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe. Nun wollen wir genauer untersuchen, welche Art von Nahrung mit einem hohen Proteingehalt existiert.
Die traditionellste Mahlzeit in dieser Hinsicht ist richtiggilt als Fleisch. Die vollständigsten Proteine können im Rindfleisch gefunden werden. Kalbfleisch hat die gleichen Eigenschaften, die sanfter und leichter zu verdauen sind. So enthält Kalbfleisch der ersten und zweiten Kategorie bis zu 20% Protein. Ein wenig weniger Protein enthält Schweinefleisch, vor allem seine Fettsäuren, in denen der Fettgehalt 50% erreicht. Hammelfleisch - sogar härteres Fleisch als Rindfleisch, aber das Protein darin ist ungefähr dieselbe Menge. Der Gehalt an Mineralelementen ist jedoch geringer als bei Fleisch anderer Tiere. Konin enthält bis zu 21% Proteine und ist nicht schlechter als Rindermineralien. Eine ausgezeichnete Wahl wird Kaninchen sein, das fast ein Viertel des Proteins ist und reich an B-Vitaminen und nützlichen Mikroelementen ist. Bevorzugt für den Körper sind auch Hühnerproteine, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die unter anderem leicht verdaut werden.
Zur Kategorie "Produkte mit hohem GehaltProtein "kann Fisch zugeschrieben werden, der eine Quelle von sehr hochwertigem Protein ist. Es ist Fischfleisch, das in ausreichender Menge eine so essentielle Aminosäure wie Methionin enthält. Außerdem hat der Fisch nur eine geringe Menge an Bindegewebe, dessen Vorhandensein als Mangel an Tierfleisch angesehen wird. Außerdem ist Fisch im Gastrointestinaltrakt leichter verdaulich, so dass die Absorption von Proteinen dieser Quelle höher ist. Der Proteingehalt hängt von der jeweiligen Fischart ab und variiert stark, zum Beispiel bei Thunfisch sind es 24%, beim Kabeljau sind es 15%. Und das ist nicht der einzige Vorteil von Fischfleisch: Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Eier sind sehr nützlich für Protein. Zum Beispiel enthält ein Hühnerei die optimale Kombination von Substanzen, die für eine Person notwendig sind, einschließlich Proteinen. Eiweiß und Eigelb haben einen ungleichmäßigen Nährstoffgehalt. In dem Protein gibt es Substanzen, die ohne vorläufige Hitzebehandlung nicht leicht verdaut werden. Aber das Eigelb ist ein Konzentrat nützlicher Verbindungen und Elemente.
Produkte mit hohem Proteingehalt sind das nichtEnde. Zu ihnen können Sie viel Getreide hinzufügen, das je nach Art zwischen 10 und 20% dieser Substanz enthält. Dies ist Buchweizen, Reis und andere Kulturen. Sie sind nicht nur als Quelle verdaulichen Proteins wertvoll, sondern auch als Stimulatoren der qualitativen Verdauung. Eine ausreichende Menge an Protein enthält einige Früchte und Gemüse, die nicht an einem Mangel an Vitaminen leiden.
