Kurzer Sandwichkorb. Shortbread Teig für Körbe

Fast alle Kinder lieben die Süße.Und viele Erwachsene werden sich nicht das Vergnügen versagen, gelegentlich eine Tasse Kaffee, Tee mit Backwaren zu trinken. Hausgemachte Süßwaren werden mit Liebe gekocht, sie zeichnen sich durch ausgezeichneten Geschmack und Geruch von frischen Backwaren aus. Shortbreads von Mürbeteig werden sehr wenige gleichgültig lassen. Und es ist ziemlich einfach, sie zu machen. Die Hauptsache ist, die richtige Menge an Zutaten zuzugeben und alles so zu machen, wie es im Rezept steht. Sie müssen auch spezielle Eisen- oder Silikonformen für Cupcakes kaufen.

Rezept für Körbe aus Mürbeteig

Für den Test benötigen Sie:

• 3 Eigelb;
• 300 Gramm (das ist 1,5 Tassen) Weizenmehl;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 70 Gramm Margarine oder Butter;
• ½ Tasse Zucker.

Für Creme:

• 3 Protein;
• 150 Gramm Zucker;
• 150 ml Wasser.

Teig für ein süßes Meisterwerk kochen

Wir machen Mürbteig für Körbe.Dazu die richtige Menge Mehl in die Schüssel geben und eine eventuell tiefgefrorene Margarine oder Butter hinzufügen. Das Öl wird in diese Schüssel gegeben und mit einem Messer zerkleinert, wobei das Mehl ständig eingegossen wird. Wir schneiden das Stück zuerst in vertikale und dann in horizontale Platten. Als Ergebnis erhalten Sie kleine Quadrate von Öl. Jetzt fetten wir die Handflächen mit Mehl und beginnen, Öl zwischen ihnen zu reiben. Vergessen Sie dabei nicht, sie ständig in Mehl zu gießen. Wenn Butter und Mehl zu einer Fraktion werden, können Sie Eigelb, Zucker und saure Sahne hinzufügen und alles mit einem Löffel und dann mit einer Hand vermischen. Um Teig nicht an Ihren Händen zu haften, tauchen wir sie regelmäßig in Mehl ein. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen leichten Mürbeteig für Körbe handelte.

Wir kühlen, formen und erhitzen, backen

Der Teig sollte glatt wie ein Ball werden.Leicht zu einem dicken Kuchen plattdrücken und in eine Cellophantüte geben. Wir entfernen für 25 Minuten in den Gefrierschrank. Dann gießen Sie den Tisch, das Nudelholz, mit Mehl. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und bestreuen diesen Kuchen mit Mehl auf beiden Seiten. Jetzt kann es in einer Pfannkuchenstärke von 0,8-1 cm gerollt werden.

Währenddessen den Ofen anstellen lassenes wird auf 180 ° erhitzt. Wir nehmen die Formen heraus. Wenn sie Eisen sind, müssen Sie sie mit einem Stück Butter schmieren und bestreuen Sie sie mit Mehl. Wir nehmen die erste Form, drehen sie um und pressen die Zähne auf den Mürbeteig für die Körbe. Wir drehen die Form und das runde Stück Teig, das noch auf seiner Oberfläche ist, wird auf die gesamte Form verteilt. Um dies zu tun, drücken Sie es zuerst an den Rändern und dann sanft - an den Seiten und unten. Silikonformen werden nur dann mit Öl geschmiert, wenn sie nur aus dem Laden gebracht werden. Nachfolgendes Backen erfordert dies nicht. Wir verteilen den Teig auf die gleiche Weise.

Es bleibt übrig, die halbfertigen Produkte in den Ofen zu stellen und 20 Minuten lang zu backen.

Wir machen eine Luftcreme

Sehr lecker sind mit einem Protein-Creme-Korb Shortcake erhalten. Zumal wir 3 Proteine ​​übrig haben. Deshalb machen wir eine luftige, weiße Creme.

Zuerst müssen Sie den Sirup kochen. Um dies zu tun, lösen wir den Zucker im Wasser auf und legen es auf das Feuer. Der Sirup sollte etwa 45 Minuten gekocht werden. Bereitschaft ist wie folgt definiert. Nehmen Sie ein wenig Sirup mit einem Teelöffel und tauchen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Wenn sich das Tröpfchen in einen kleinen Ball verwandelt hat, hat sich nicht aufgelöst, hat sich im Wasser nicht ausgebreitet, deshalb ist der Sirup bereit. Wenn nicht, kochen Sie es ein wenig mehr.

Zu dieser Zeit die gekühlten Proteine ​​aus dem Schneebesen zieheneine Prise Salz in einem steilen Schaum. Ohne anzuhalten, von ihnen zu wischen, gießen Sie in einem dünnen Strahl immer noch heiß, aber nicht kochendem Sirup. Wenn es kocht, können sich die Eichhörnchen zusammenrollen. Der Schaum wird noch stärker. Die Creme ist fertig.

Wir bereiten das Produkt vor

Es bleibt übrig, die Creme in den Sandkorb zu legenProdukte testen und dekorieren. Manche mögen es, wenn Kuchen ein bisschen sauer sind. Dann auf den Boden der gekühlten Körbe ist es gut, zuerst ein bisschen saure Marmelade (zum Beispiel Pflaume), und dann bedecken Sie sie mit einer Kappe aus schneeweißem Schaum. Sie können die Creme und direkt in die gekühlten Körbe geben. Dekorieren Sie die Kuchen auf einer Erdbeere oder Kirsche. Wie Sie Körbe aus dem Mürbeteig schmücken können, Fotos von denen in diesem Artikel gegeben sind, wird Ihre Phantasie erzählen.

Wenn es eine farbige krümelige Zuckerkrümel gibt, können Sie es leicht auf das Produkt streuen. Wir verteilen Körbe auf einem schönen Teller und servieren diese Delikatesse an den Tisch.

Sie können Körbe mit anderen Arten von Sahne machen. Kinder mögen den Butterpudding wirklich. Weiter, wie man es kocht.

Custard Öl Vanillepudding

Mit dieser Füllung können Sie nicht nur Körbe mit Shortcake, sondern auch andere Kuchen und Torten herstellen. Es wird benötigt:

• 1 Ei;
• 1 Tasse Milch;
• 1,5 Esslöffel Mehl;
• 2,5 Esslöffel Zucker;
• 100 Gramm Butter;
• ½ Tüte Vanillezucker.

Zuerst holen wir das Öl aus dem Kühlschrank, lassen es bei der Küchentemperatur weich werden.

Alle Zutaten, außer Öl, werden beigemischthelfen Sie der Krone oder dem Mischer zu einer homogenen Konsistenz. Stellen Sie die resultierende Flüssigkeit auf den Ofen für ein kleines Feuer. Die Creme rührt sich ständig, besonders intensiv beginnt sie vor dem Kochen zu kochen. Die Creme begann zu verdicken und zu kochen, so dass Sie sie sofort von der Hitze entfernen und abkühlen müssen.

Wir schlagen die Butter mit einem Mixer und allmählich,1-2 Esslöffel, fügen Sie eine Creme Vanillepudding hinzu. Sie können einen Esslöffel Kakao vor dem Erhitzen in die Milch geben, dann erhalten Sie eine Schokoladencreme. Und am Ende der Auspeitschung können Sie ein paar Esslöffel gehackte Nüsse gießen. Wird auch sehr lecker sein.

Creme quetscht mit einer Gebäckspritze oder einem Beutel in Körbe. Die Produkte sollten im Kühlschrank stehen bleiben, bis die Creme fest wird. Danach können sie gerne gegessen werden.

Eine schlechte Wahl

Wenn Sie dem Teig keinen Zucker für Körbe hinzufügen, undfügen Sie es leicht hinzu, Sie erhalten eine großartige Form. Sie können es mit fast jedem Salat füllen, und es wird einen wunderbaren Snack geben. Sie können gekochte Garnelen mit Eiern schneiden, mit Mayonnaise füllen und servieren. Dieses Gericht eignet sich für einen Buffettisch. Oft können Sie ähnliche Optionen für Körbe sehen, wo Essen als Buffet angeboten wird. Es ist möglich und zu Hause, solche bezaubernden Snackkörbe zu machen und sie mit Ihrer Lieblingsfamilie oder Überraschungsgästen, die das Licht betrachteten, zu verwöhnen. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass sie die süßen Optionen dieser Charge ablehnen.