Rinderfilet: Rezepte zum Kochen von Fleischgerichten und Soßen

Trotz der Tatsache, dass heute viele geworden sindum vegetarisches Essen zu halten, ist die Mehrheit der Bevölkerung unseres Landes immer noch Liebhaber von Fleisch und Fleischprodukten. Fachleute drängen jeden, der den Verzehr von Fleisch für Lebensmittel vollständig ausgeschlossen hat, dies nicht zu tun, weil das Analogon dieses Produkts in der Natur nicht existiert. Dank dem im Fleisch enthaltenen Eisen, Kalium und Phosphor besteht für Fleischesser kein Anämierisiko.

Bevorzugt wird fettarmes Fleisch,zum Beispiel, wie Rindfleisch zu schneiden. Rezepte zum Kochen sind sehr vielfältig, so dass uns Fleisch nicht stört. Sie können den Geschmack von Rindfleisch genießen, indem Sie die einfachsten Wege wählen, oder Sie können Ihre Verwandten mit etwas Mühe mit exquisiten Gerichten beeindrucken.

Traditionell ist das Bedampfen der nützlichste Weg, Produkte zu verarbeiten. Um das Gericht schmackhaft zu machen, müssen Sie wissen, wie man Rinderfilet kocht.

Nimm folgende Gewürze und Kräuter: Paprika, Lorbeer, Wacholderbeeren und Fenchelsamen. Fry alle zusammen in einer trockenen Pfanne. Als nächstes rollen Sie das Fleisch in Gewürzen, legen Sie das Stück in einen tiefen Behälter und füllen Sie es mit Olivenöl. Schneiden Sie den Schnitt für einen Tag in den Kühlschrank. Nachdem Sie das Fleisch bekommen haben, kochen Sie es in einem doppelten Kessel, die Zeit, die es dauert, um das fertige Gericht zu bekommen, ist 60 Minuten. So erhalten Sie ein nützliches und köstliches Gericht - ein Steak Rinderfilet.

Rezepte zum Kochen von Fleisch können komplizierter sein.

Zum Beispiel wird in Pilzsauce Rindfleisch gekocht, so wie es zum Abendessen in einem teuren Restaurant angeboten wird.

Nimm das Rinderfilet und teile es in 4 Steaks. Auf beiden Seiten muss jedes Stück in Senf und gemahlenem Pfeffer, Salz gerollt werden. Dann die Bratpfanne erhitzen und die Steaks bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten. Dann die Butter hinzufügen, nachdem sie geschmolzen ist, die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben. Tush Pilze mit Fleisch, bis gekocht.

Wie alle Gerichte aus Rinderfilet stellte sich herauskann mit jeder Beilage serviert werden, aber der beste Platz in diesem Fall ist gekochte Kartoffeln und frisches Gemüse. Soße wird auch von Ihnen gewählt, aber für ein Produkt wie Rinderfilet sind die Soße Rezepte am besten mit der Zugabe von Fleischbrühe ausgewählt. Hier ein Beispiel: Whisky wird in einem Kochtopf erhitzt, wir fügen Fleischbrühe und Sahne hinzu, wir bringen es zur Reife. Dieses Rezept wird übrigens in einem schottischen Restaurant mit großem Prestige bewundert.

Aber das tschechische Gericht "Beef in Sour Cream Soße" ist nicht schwer zubereiten, aber es hat einen pikanten Geschmack aufgrund des Kochrezepts.

Schneiden Sie zuerst den Schnitt in dünne Stücke undWir spinnen jede mit fein gehacktem Speck, Karotten und Knoblauch. Dann braten Sie das Fleisch in einer Pfanne und fügen Sie die Ringe von Zwiebeln hinzu. Für ein paar Minuten die Zwiebel und das Fleisch anbraten, dann den gemahlenen Pfeffer, das Lorbeerblatt, etwas Gewürz und ein paar Zitronenscheiben hinzufügen. Fügen Sie das Wasser und den Eintopf hinzu, bis das Rinderfilet weich wird.

Rezepte für das Kochen von Rindfleisch können variieren, denn um den Geschmack von Fleisch zu ändern, reicht es, eine neue Würze hinzuzufügen.

Sauce für gekochtes Filet ist am bestenZubereitung wie folgt: In der Pfanne in einer Pfanne vorgeheizt, Zucker, gehackte Gemüse und Mehl hinzufügen. Sie können die Mischung mit Wasser verdünnen und am Ende die saure Sahne hinzufügen und das Produkt zum Kochen bringen.

Versuchen Sie, Kochrezepte zu wählenRinderfilet so, dass Ihr Körper nur von dem Produkt profitiert, das heißt Backen, Dampfverarbeitung. Und lassen Sie frittierte Gerichte für festliche Veranstaltungen, weil in einer großen Menge von fetten Fleischprodukten gekocht zu einem Satz von Übergewicht beitragen. Guten Appetit!