Schweinefleisch rollt mit Pilzen - Befriedigung für den Magen

Dieser Artikel ist der Herstellung von Schweinefleisch gewidmetRollen. Sie ergänzen perfekt den Fleischteil des Tisches und können als selbständiges Gericht und Snack dienen. Ihr Aussehen ist originell und die Pilzfüllung macht das Gericht saftig. Wenn Sie kein Schweinefleisch essen, können Sie es durch anderes Fleisch ersetzen.

Schweinefleisch rollt mit Pilzen

Es ist notwendig zu nehmen:

Schweinefleischpulpe - ungefähr ein Pfund;
geräucherter Speck - 300 g;
frische Pilze (vorzugsweise weiß) - 200 g;
Birne - 1 Stück;
Sonnenblumenöl;
Gewürze, Gewürze nach Geschmack.

Kochen:

1) Die Zwiebel von der Schale schälen und fein hacken.

2) Fry bis transparent.

3) Zu dieser Zeit waschen Sie die Pilze, schneiden Sie sie.

4) Fügen Sie sie zu der Zwiebel hinzu, würzen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie 7 Minuten lang gekocht wird.

5) Fleisch spülen, in dünne Medaillons schneiden, leicht durch den Lebensmittelfilm schlagen.

6) Salz und Pfeffer.

7) Schneiden Sie den Speck in Platten.

8) Speck und einen Löffel gebratene Pilze auf jedes der Medaillons geben.

9) Collapse mit Rolle, befestigen.

Schweinefleischrollen mit Pilzen können mit einem Faden gebunden werden, so dass sie nicht zerfallen, oder sie können für 3-5 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.

Sie können dieses Gericht auf drei Arten vorbereiten: im Ofen backen, auf dem Herd oder im Multivariat braten. Alle drei Wege sind sehr schmackhaft, Sie können für sich selbst diejenige aussuchen, die Ihnen am meisten zusagt.

Kochen im Ofen

1) In Öl auf beiden Seiten braten, um Saftigkeit zu erhalten.

2) In eine Auflaufform geben und für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Die Temperatur im Ofen sollte 200 Grad betragen.

Auf dem Gasherd

1) Braten Sie Fleisch mit Pilzen auf beiden Seiten bei großer Hitze.

2) Dann für 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In diesem Rezept können Sie saure Sahne und Dill einschließen, dann wird das Gericht auch mit Soße sein.

Wie man in einem Multivariate kocht

1) Gießen Sie ein wenig Sonnenblumenöl in die Schüssel.

2) Legen Sie die Rollen und wählen Sie für 30 Minuten den Modus "Backen".

3) Nach 15 Minuten drehen Sie sie auf die andere Seite und bringen Sie sie zur Bereitschaft.

Am besten mit Gemüse oder Kartoffelpüree servieren.

Es gibt eine andere Art zu kochen im multivark. Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die nicht braten können.

1) Gießen Sie Wasser in den Becher (250 ml).

2) Installieren Sie den Kochbehälter zum Dämpfen.

3) Legen Sie die Rollen aus und wählen Sie das entsprechende Programm.

4) 20-30 Minuten kochen lassen.

5) Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Pilzbonbons mit Käse auf der Platte

Dies ist ein sehr einfaches Rezept. Fleischröllchen mit Pilzen werden Ihre Ernährung schmücken und diversifizieren. Das Gericht ist fettarm und sehr lecker.

Es ist notwendig zu nehmen:

Schweinefleisch - 1 kg;
Pilze (irgendwelche, Sie können sogar getrocknet) - ein Pfund;
Birne - 2 Stück;
Käse - 300 g;
Hoden - 3 Stück;
Zitrone - 1 Stck .;
Brotkrumen;
Gewürze, Gewürze;
Sonnenblumenöl.

Kochen:

1) Fleisch waschen, in Scheiben schneiden, etwas abschlagen.

2) Schmiere jedes bisschen Würze, bestreue mit Zitronensaft.

3) Zwiebel schälen und hacken.

4) Die Pilze waschen, hacken.

5) Die Zwiebeln mit Champignons braten, salzen und pfeffern.

6) Käse in Fleischstreifen geschnitten.

7) Für jedes Medaillon Käse, Füllung aus Pilzen, falten und mit Küchengarn oder Spieß befestigen.

8) Eier schlagen.

9) Brotkrümel in die Platte gießen, jede Rolle rollen und im Ei anfeuchten.

10) In Öl auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.

Servieren mit Gemüse, Brei oder als separates Gericht, Vorschneiden und Bestreuen mit Grün.

Rolls mit Pilzen im Ofen

Die gesamte Kochzeit beträgt eineinhalb Stunden. Portionen: 4 Stück

Dieses Rezept ist etwas komplizierter als die vorherigen. Es kann als Hauptgericht für einen Urlaub verwendet werden oder genießen Sie einen unvergesslichen Geschmack an Wochentagen.

Es ist notwendig, zum Kochen zu nehmen: