Gerichte aus Blumenkohlrezepten und Kochtipps
Es wird angenommen, dass Blumenkohl mit nach Europa kamKreta. Es wurde von den alten Römern gegessen. In Europa verbreitete sich Blumenkohl erst im 16. Jahrhundert. Zuerst mussten die Samen aus dem Osten transportiert werden, da der Kohl im lokalen Klima keine Samen geben wollte, und deshalb war er sehr teuer und fiel nur auf die reichsten Leute auf den Tisch. Schließlich gelang es einem französischen Gärtner im 19. Jahrhundert, die Samen dieser Pflanze zu erhalten, und von dieser Zeit an wurden Blumenkohl sowie Gerichte aus Blumenkohl Rezepturen für ihre Zubereitung allen Menschen zugänglich gemacht.
Dieses sehr nützliche Gemüse enthält vielnotwendig für die richtige Verdauung von Zellulose und verschiedenen Mikroelementen. Interessanterweise behält Blumenkohl beim Kochen und Braten seine nützlichen Eigenschaften perfekt bei. Außerdem werden beim Kochen einige biologisch aktive Substanzen aktiviert. Wenn Blumenkohl regelmäßig gegessen wird, ist das Risiko der Entwicklung von Magengeschwüren und Gastritis deutlich reduziert, und Blumenkohlsaft kann alle pathogenen Bakterien in der Magenschleimhaut töten.
Leider wissen bis jetzt nicht alle Russen davonnützliche Eigenschaften dieses wunderbaren Gemüses, und anscheinend deshalb viele Teller von Blumenkohlrezepten für ihre Vorbereitung sind noch zu den meisten Hausfrauen unbekannt. Blumenkohl kann mit Pilzen gekocht werden, mit Hackfleisch, können Sie Ragout, Pfannkuchen, Suppenpüree, Rührei und vieles mehr machen. Nur der weiße Kopf der Pflanze wird als Nahrung verwendet, und die angrenzenden Blätter werden entfernt.
Für einige Gerichte braucht Blumenkohleinkochen. Die Zeit des kochenden Kohls hängt von der Schüssel ab. Zum Beispiel wird Blumenkohl für ein Omelette 10 Minuten gekocht, für Salate - 20 Minuten, für Kartoffelpüree, Blumenkohl sollte in Salzwasser für 30 Minuten gekocht werden, und für die restlichen Gerichte wird Blumenkohl gar nicht gekocht.
Wir bieten köstliche und gesunde Gerichte aus FarbeKohl Rezepte kochen sie ist überhaupt nicht kompliziert und wird nicht viel Zeit brauchen. Auf dem ersten können Sie Suppe-Püree vom Blumenkohl machen. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt: 2 Blumenkohlköpfe, eine Karotte, ein Zwiebelkopf, geschmolzener Käse, 2 Eier, Butter und Gemüse.
In Salzwasser für dreißig bis vierzigMinuten kochen die Köpfe von Blumenkohl und Karotten. Dann wird das Gemüse in einem Mixer gemahlen oder durch ein Sieb gewischt. Zwiebel fein gehackt und in einer Pfanne goldbraun gebraten, am Ende des Bratens der Zwiebelkäse zu den Zwiebeln hinzugefügt. Diese Mischung wird mit geriebenem Kohl und Karotten, Salz nach Geschmack und mit einer fertigen Fleischbrühe gezüchtet. Die Suppe wird langsam gebrannt und zum Kochen gebracht. Wenn Sie auf einem Tisch auf jeder Platte servieren, fügen Sie die Hälfte des gekochten Eis hinzu und bestreuen Sie es mit fein gehackten Kräutern.
Kohl mit Pilzen Rezept für zweiten Gang,wird aus den Zutaten zubereitet: mehrere Kohlkohlgans, 300 Gramm Champignons, eine Zwiebel, eine Karotte, Butter und Gemüse. Für dieses Gericht wird Kohl für 15 Minuten gekocht.
Dann muss es auf den Blütenständen und zerlegt werdenmit gebratenen Champignons und fein gehackten Zwiebeln vermischen. Alle Komponenten werden in einen Bräter gegeben, in die restliche Kohlbrühe gegossen, die geriebenen Karotten hinzugegeben und in einen vorgeheizten Ofen für 30 Minuten gegeben. Bevor Sie Kohl und Pilze auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie sie mit fein gehackten Kräutern.
Blumenkohl kann als ein verwendet werdenFüllungen für Knödel. Vareniki mit Kohlrezept enthält folgende Zutaten: 1 Tasse Kefir, ein Ei, Salz und Soda an der Spitze des Messers wird für den Teig genommen. Mehle brauchen so viel, um einen steilen Teig zu bekommen. Für die Füllung müssen Sie 200 Gramm Blumenkohl, 500 Gramm Hackfleisch, besser als die Türkei, 1 Glas Milch, einen Kopf Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack zu kochen. Um die Füllung vorzubereiten, wird der Kohl zuerst in Milch gekocht und dann zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Mixer gemahlen. Wenn die Füllung zu trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu, in der Kohl gekocht wurde. Fertigmehlklöße werden mit zerlassener Butter oder Sauerrahm serviert.
Haben Sie keine Angst zu experimentieren und bereiten Sie alle neuen Gerichte aus Blumenkohl Kochrezepte sind so einfach, dass keine kontroversen Probleme in der Regel entstehen.
