Pasta mit Garnelen - das Rezept ist einfach, aber der Geschmack wird gefallen!
Was ist mit Italien verbunden? Lieder des San Remo Festivals, Filme mit Adriano Celentano, Ornella Mutti und Sophia Loren. Die Schönheit von Rom, Florenz und Venedig. Die singende italienische Sprache und die gute Natur der Einheimischen.
Und welche Assoziationen fallen Ihnen ein, wenn Sie sich erinnernüber die Küche? Natürlich, Pizza, Lasagne Risotto, Wein, Panna Cotta zum Nachtisch, und der Führer dieser Liste ist Pasta. Natürlich wird Pasta in verschiedenen Formen auf der ganzen Welt geliebt, in Asien Reis und Maisnudeln, in Russland Nudeln aus Weizen oder Eiernudeln.
Allerdings gibt es hier mehr als hundert Arten von Pastawarum die Frage, wo mehr wie dieses Produkt, verschwindet von selbst. Bekannt für viele sind Spaghetti, Fetuchini, Tagliatelle und Gnocchi geworden. Die Besonderheit der italienischen Pasta ist die Verwendung von nur festen Weizensorten, entgegen der landläufigen Meinung, die der Figur nichts anhaben kann. Letzteres gilt jedoch nicht für die zahlreichen Zusätze und Saucen, die bei der Herstellung verwendet werden. Die Rezepte der Paste sind Masse, darunter mit Bolognese-Sauce, Pesto, Béchamel, mit Pilzen und Trüffeln, Meeresfrüchten und Schinken. Vermutlich bleibt nur Parmesankäse unverändert bei jeder Art der Zubereitung.
Pasta mit Garnelen, deren Rezept uns kam,natürlich, aus Italien - ein köstliches Gericht, experimentieren, können Sie mehrere Versionen davon erhalten. Vorbereitung braucht nicht viel Zeit und Mühe. Pasta mit Shrimps, deren Rezept als eines der grundlegenden betrachtet werden kann, wird keine Schande sein, unerwartete Gäste zu geben. Also, die Variationen zum Thema:
Pasta mit Garnelen, Rezept Nummer 1
Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:
- 400 Gramm Nudeln;
- 750 Gramm geschälte Garnelen;
- 150 ml Hühnerbrühe (Wasser);
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 100 ml Zitronensaft;
- verschiedene Käsesorten: 200 Gramm Philadelphia, 50 Gramm Parmesan; 100 Gramm Mozzarella;
- 1 Zweig Petersilie.
Um die Soße in der Pfanne zuzubereiten, gießen Sie hineinBrühe, Zitronensaft, Philadelphia, eine Prise Pfeffer und Zitronenschale hinzufügen. Die Mischung wird für 5 Minuten gekocht (ungefähre Auflösungszeit des Käses), danach ist es notwendig, die Paste hinzuzufügen und umzurühren. Das Gericht ist fertig.
Die Pasta wird auf Tellern ausgelegt, mit Parmesan, Mozzarella und gehackter Petersilie bestreut und anschließend 3 Minuten unter dem Deckel gealtert.
Pasta mit Garnelen und Tomaten, Rezept Nummer 2
- 400 Gramm Nudeln;
- 750 g geschälte große Garnelen (alternativ eine Mischung aus Garnelen und Muscheln);
- 200 g Tomaten (wenn möglich Kirsche verwenden);
- 250 g Parmesan;
- 300 ml Sahne;
- 1 Zweig Basilikum;
- 3 Knoblauchzehen.
Die Paste wird in Wasser gekocht und gleichzeitig gekocht.Dressing (Sauce). In einer erhitzten großen Pfanne gebratenen Knoblauch und Garnelen für einige Minuten anbraten. Dann die Tomaten hinzufügen, halbieren, Basilikum und Sahne schneiden. Die resultierende Mischung muss 10 Minuten lang gekocht werden. Danach wird die fertige Schüssel auf Teller gelegt, mit Soße gegossen und mit Parmesan bestreut.
Pasta mit Garnelen und Champignons, Rezept Nummer 3
Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie:
- 400 Gramm Nudeln;
- 200-250 Gramm Champignons;
- 450 g geschälte Garnelen;
- 250 g Parmesankäse;
- 100 ml trockener Weißwein;
- 250 ml Sahne;
- 60 g Butter;
- 3 Knoblauchzehen.
Um die Sauce in einer Pfanne oder groß zuzubereitenDie Pfanne wird mit Butter gefüllt, Knoblauch ausgepresst, geschälte Garnelen, Champignons und Weißwein hinzugefügt. Das Auftanken von Salz und Pfeffer kann sich im selben Stadium der Vorbereitung befinden. Wenn der Wein fast verdampft ist, fügen Sie Sahne hinzu und ziehen Sie sie bis zum Kochen in das Feuer. Wenn die Pasta noch heiß ist, können Sie sie auf Teller legen und die Sauce gießen, wenn sie abgekühlt ist, können Sie sie zu der Sauce geben und in der Pfanne erhitzen.
Teller auflegen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Pasta mit Garnelen, deren Rezeptur modifiziert werden kann, ist auch für eine unerfahrene Gastgeberin möglich, und der Geschmack des Gerichts wird Sie an das sonnige Italien erinnern und Ihre Stimmung bei trübem Winter heben.
