Pasta mit Garnelen in Sahnesauce: Rezepte zum Kochen eines köstlichen und duftenden Gerichtes
Pasta ist in sich lecker, aber in Kombination, sagen wir,mit Garnelen, wird es in der Regel eine Delikatesse - ein wirklich exquisites Gericht mit einem zarten Aroma und einem herrlichen, pikanten Geschmack. Wie werden die Nudeln mit Garnelen zubereitet? In einer cremigen Soße! Das Rezept für dieses Gericht ist nicht zu einfach, aber das Endergebnis wird mehr als die Mühe bezahlen. Wenn Sie es nur einmal zubereitet haben, können Sie sicher sein, dass das erwähnte Gericht zu Ihrem Lieblingsgericht wird.
Pasta mit Garnelen in einer cremigen Soße. Rezept mit Pilzen
Benötigtes Lebensmittelset zum Kochen:
- Makkaroni (Italienisch) - 100 g;
- weiße Pilze (morozh.) - 150 g;
- Garnelen (Tiger) - 150 g;
- Öl (Entwässerung) - 30 g;
- Creme frisch (11%) - 120 ml;
- Zwiebelkopf (klein) - 1 Stck.
Wie werden die Nudeln mit Shrimps in Sahnesauce zubereitet? Das Rezept beinhaltet die folgenden Phasen der Vorbereitung:
1. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel - Halbringe.
2. Erhitzen Sie die Pfanne, schmelzen Sie die Butter. Zuerst die Zwiebeln braten und dann die Pilze hinzufügen.
3. Als nächstes müssen Sie die geschälte Garnele legen, braten und dann die Sahne einfüllen. Wenn die Soße kocht, schalten Sie das Feuer aus.
4. Kochen Sie gleichzeitig die Nudeln (wie auf der Verpackung angegeben), lassen Sie das Wasser ab und legen Sie die Paste auf eine Schüssel oder einen Teller. Die Garnelen-Sahnesauce mit Pilzen übergießen.
Das Rezept für Pasta mit Garnelen (mit Foto) im multivark
Heute gibt es einen echten Multi-Boom: Multifunktionale Multivarkas verdrängen traditionelle Küchenpfannen und Bratpfannen aus der Küche. In der erwähnten Einheit ist es möglich, fast alle Gerichte, einschließlich Pasta, zuzubereiten.
Benötigte Produkte (berechnet für 4 durchschnittliche Portionen):
- 300 g italienische Spaghetti;
- 300 g große, geschälte Garnelen;
- Knoblauchzehen;
- 200 ml frische Sahne (25%);
- 1 EL. l. Gemüse- und Zitronensaft;
- Zweige Kräuter (Dill und Petersilie).
1. Kochen Sie die Spaghetti unter dem Regime von „Pasta“ bis zum fertigen Zustand.
2. Das Wasser abgießen (die Nudeln in einem Sieb wegwerfen), in eine Schüssel geben und mit einem Teller abdecken.
3. Den Knoblauch fein zerbröseln, den Modus "Multipage" einstellen, Öl einfüllen und eine halbe Minute braten. Dann die Garnelen schälen, mit Zitronensaft beträufeln, Sahne hinzufügen und gründlich vermischen.
4. Kochen Sie für 5 Minuten, bis die Soße dick wird.
5. Anschließend Spaghetti hinzufügen, nochmals umrühren und nach 5 Minuten abschalten.
6. Die Nudeln auf Teller legen und mit Grüns servieren.
Gebratene Garnelen in einer cremigen Sauce mit Gemüse und Wein
Benötigte Zutaten:
- Garnelen (Tiger) - ein Dutzend;
- Spargel - 300 g;
- Brühe - 100 ml;
- Sahne ist fett. (25%) 200 ml;
- Wein trocken weiß - 0,5 Tasse;
- eine Scheibe Knoblauch;
- Butter - 10 g;
- Sauerrahm - Löffel (Esszimmer);
- Öl raffiniert. - 20 g;
- Zwiebelschalotte
Gewürze:
- Pfeffer Zitrone;
- Walnuss-Nuss (gerieben);
- Cayennepfeffer.
Zuallererst werden wir Garnelen vorbereiten:
1. Entfernen Sie die Schale, machen Sie Schnitte an der Rückenlehne und ziehen Sie den Darm aus der Karkasse.
2. Nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne mit dicken Wänden und einem Boden, gießen Sie Öl (rast.), Erhitzen Sie und braten Sie die Garnelen auf jeder Seite für nicht mehr als 2 Minuten. Halte es nicht länger, da Garnelen eher austrocknen.
3. Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Jetzt kümmern wir uns um das Gemüse:
1. Geschälte Spargel und Karotten in Streifen schneiden, in kochendes Salzwasser (0,5 Tasse) gießen. Schmoren Sie es für 10 Minuten, dann drehen Sie es über das Sieb und gießen Sie die Brühe in die Tasse.
2. Geriebene Schalotten, Knoblauch, bestreuen auf Butter. Den Wein gießen und köcheln lassen, bis die Hälfte verdunstet ist.
3. Sahne, Gemüsebrühe hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Top mit Garnelen, gekochten Karotten undSpargel, mischen, bedecken. Nach ein paar Minuten können Garnelen in einer cremigen Gemüsesoße als eigenständiges Gericht oder als Beilage, zum Beispiel mit Basmati-Reis, serviert werden. Wenn gewünscht, mit Grüns dekorieren.
