Wie wird Pasta mit Lachs in Sahnesauce hergestellt?

In Italien werden alle Arten von Pasta genannteinfügen. Dieses Wort kommt vom lateinischen "Teig". Einige unserer Landsleute nennen diese Produkte weiterhin Makkaroni. Pasta ist jedoch nicht gerade Pasta. Vor allem ist es ein sehr schmackhaftes Gericht, duftend, saftig, gewürzt mit Gewürzen und Soße. Viele Pasta mit Lachs in Sahnesauce wird weiterhin mit Restaurantessen in Verbindung gebracht. Aber warum nicht versuchen, es selbst zu machen? Viele Optionen sind sehr einfach zu erstellen und bestehen aus verfügbaren Produkten. Und das ist eine würdige Alternative zu traditionellen Nudeln in der Marine. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie eine Pasta mit Lachs in einer cremigen Sauce zubereiten.

Für vier Portionen brauchen wir ein FiletLachs (300-350 Gramm), ein halber Liter Zwanzig-Prozent-Creme, eine Knoblauchzehe, ein viertel Glas weißen trockenen Wein, 50 Gramm Käse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Pflanzenöl und Nudeln. Sie können experimentieren und Fettuccine mit Lachs in einer cremigen Soße machen. In Italien eine große Anzahl von Pastasorten. Jede Art hat ihren eigenen nomenklatorischen Namen und gilt als eigenständiges Gericht. Wenn Sie Fetuchini nicht finden können, dann können Sie Spaghetti mit Lachs in einer cremigen Soße machen.

Also, kochen Sie die Pasta, halten Sie sich an die Zeit,Auf dem Paket angegeben. Das Wasser abgießen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen (besser natürlich die Olive), mischen und für eine Weile vergessen. Wir werden das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden (etwa anderthalb bis eineinhalb Zentimeter).

Achten Sie darauf, die Haut mit der Leiste zu schneiden. Leicht gesalzen und gepfeffert. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten. Wenn der Zahn anfängt zu bräunen, vorsichtig entfernen und wegwerfen. Also, wir haben ein duftendes Knoblauchöl, in dem wir Fisch braten werden. Es ist sehr wichtig, dass die Stücke nur ihre Farbe ändern. In jedem Fall nicht überkochen und sicherstellen, dass der Lachs nicht verbrannt wird. Den Wein hinzufügen und zwei bis drei Minuten einwirken lassen, bis der Alkohol verdunstet ist. Dann fügen Sie Sahne, Olivengras hinzu. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, damit die Gewürze den Geschmack der Hauptprodukte nicht stören. Unter leichtem Rühren zum Kochen bringen und zwei bis drei Minuten auf einem kleinen Feuer halten. Zum Schluss etwas geriebenen Parmesan dazugeben, so dass keine Klümpchen entstehen. Wir kochen noch ein paar Minuten und versuchen es. Wenn es nicht genug Salz gibt, können Sie ein wenig hinzufügen. Habe eine leckere Sauce mit roten Fischstücken! Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach und schnell, Pasta mit Lachs in einer cremigen Sauce zu machen.

Beachten Sie alle Regeln für die VorbereitungItalienische Pasta, jetzt ist es notwendig, die Pasta zu der resultierenden Sauce hinzufügen, umrühren und kochen lassen. So wird die Paste mit der Sauce imprägniert. Erst danach sollte es auf dem Tisch serviert werden. Aber leider ist es nicht immer möglich, kurz vor dem Servieren zu kochen. Mischen Sie in diesem Fall nicht alles, da die Paste an Elastizität verliert und nass wird. Getrennte Nudeln mit Lachs in einer cremigen Soße können bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Guten Appetit!