Für jede sich selbst respektierende GastgeberinEs ist natürlich, das Haus sauber, ordentlich und voll von allen Mitgliedern Ihrer Familie zu halten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, deren Ehemänner an körperlicher Arbeit arbeiten, und daher müssen sie nach der Rückkehr die verbrauchte Energie wieder auffüllen.
Eines der Gerichte, das Ihnen perfekt helfen wirdmit diesem - Kartoffeln mit Ribs Eintopf. Es ist kalorienreich und lang verdaut, was die Dauer der Sättigung gewährleistet. Und da es mit einer Hitze auf dem Tisch serviert wird, kann es nicht besser für einen kalten Winter geeignet sein. Als Grundlage können Sie sowohl gedünstete Hammelrippen mit Kartoffeln, als auch Rindfleisch oder sogar Schweinefleisch verwenden. Alles hängt von individuellen Geschmackspräferenzen ab, denn jede Art von Fleisch hat seine Vorteile gegenüber anderen und Nachteile. So hat Lamm oft einen spezifischen Geruch, Schweinefleisch - ziemlich fett. Und wenn Sie Rinderrippen, gedünstet mit Kartoffeln, verwenden, dann muss das Gericht für eine lange Zeit kochen.
Die Zutaten
In jedem Fall benötigen Sie etwa ein KilogrammRippchen, 3-4 mittelgroße Zwiebeln, ca. 8-10 Kartoffeln, Karotten, Knoblauch, Kräuter und Gewürze (Salz, schwarzer Pfeffer und ein wenig scharfer Paprika oder Paprika). Zuerst reinigen wir alle Zutaten, minen und zerquetschen sie.
Trennen Sie die Rippen nacheinander, schneiden Sie die ZwiebelnHalf Rings, Kartoffeln - große Würfel, wie Braten, Karotten reiben auf einer großen Reibe, Knoblauch ausgepresst. Kochtopf "Kartoffel mit geschmorten Rippchen" kann entweder in einer Pfanne oder in einem Kessel oder im Ofen mit Keramiktöpfen zubereitet werden. Wir werden die dritte Option wählen, obwohl sie ziemlich lang ist, aber sie wird den Gebrauch von Öl reduzieren und das Essen für lange Zeit warm halten. Also, zuerst in der Pfanne die Rippen von zwei Seiten zu der rötlichen Kruste braten, dabei salzen wir sie und pfeffern. Dann entfernen wir in einen Teller, und auf dem gleichen Öl braten wir die Zwiebeln und Karotten. Tuber zur Beschleunigung des Prozesses kann leicht gekocht werden.
Fertigstellung
Und jetzt gehen wir zur letzten Stufe überKartoffeln kochen mit geschmorten Rippchen. Auf den Boden der Töpfe, die Hälfte der Zwiebel und Karotten, dann verteilen Sie die Rippen über sie, die zweite Schicht - die Kartoffeln, und oben - den Rest der Gemüsebraten. Schließlich gießen Sie das Wasser, etwa 2/3 der gesamten Tiefe des Geschirrs. Wir stellen die Töpfe auf ein Backblech im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und stellen den Timer für 30-40 Minuten ein. In regelmäßigen Abständen sollten Sie die Vorbereitung des Gerichts auf Kartoffeln überprüfen, da alle anderen Zutaten bereits vollständig gekocht sind. Bereits vor dem Futter müssen Sie eine Nelke - zwei gepresste Knoblauch und ein wenig Grüns hinzufügen. Außerdem können Sie das Rezept für "Kartoffeln mit geschmorten Rippen" mit ihren originellen Ideen und Ergänzungen modifizieren. Zum Beispiel können Sie zusätzlich zu den Zutaten Tomaten, Auberginen und sogar Zucchini hinzufügen und diese zusammen mit Zwiebeln und Karotten braten. Und die Rippen selbst können schon vor dem Einlegen in die Pfanne mit Gewürzen und Knoblauch überzogen werden, damit sie pikant und schmackhaft werden.
