Tipps für die Gastgeberin: wie Manti zu kochen und Manti in einem Doppelkocher zu kochen
Manty ist Fleisch, nahrhaft und köstlichein traditionelles Gericht der Usbeken. Natürlich möchten viele von uns, wenn sie nicht alleine kochen, es zumindest versuchen. Aber in der Tat, Sie lernen besser, Manti zu kochen. Gerichte aus eigener Hand werden sicherlich viel schmackhafter und angenehmer.
Wie man Mantas kocht, kann man viel findenInformationen in jeder kulinarischen Literatur oder sogar im Internet. Es sollte bemerkt werden, dass das Rezept für sie ziemlich einfach ist. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gericht mit verschiedenen Füllungen und Gewürzen zuzubereiten. Die Fleischoption ist jedoch am häufigsten und beliebt. Sie werden Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch, aber Schweinefleisch, fettes Fett, Zwiebeln, Salz und viele scharfe Gewürze für Ihren Geschmack brauchen. Und der Teig wird wie für die Zubereitung von Knödeln (aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz) hergestellt. Der Teig sollte in einer dünnen Schicht gerollt werden, in Quadrate geschnitten werden (es ist wichtig, nicht zu mimble - das ist nicht Knödel, die Seite des Quadrats sollte etwa 13-15 cm sein) und in etwa einem Esslöffel Hackfleisch. Im Allgemeinen ist der Großteil des gesamten Kochens fertiggestellt. Als nächstes müssen Sie Umschläge blenden, sorgfältig alle Ecken reißen. Der einfachste Weg, dies zu verstehen, ist von Fotos im Internet oder Bildern aus Büchern.
Jetzt lernst du, Manti zu kochen. Wenn alle von Ihnen erfolgreich waren und saubere Umschläge bereit sind, dann ist es Zeit, sie für Mantovarki auf die Blätter zu legen. Als nächstes werden diese Blätter in eine Pfanne mit Wasser gegeben. Vergessen Sie nicht, das Feuer vorher anzuzünden, da Sie es nur in kochendes Wasser absenken müssen. In einem Topf sollten sie etwa 40-45 Minuten sein. Das ist das ganze Rezept. Natürlich können Sie es ein wenig anpassen, indem Sie einige Aromen hinzufügen und deren Größe ein wenig reduzieren, aber die Bedeutung wird nicht verloren gehen. Das Gericht wird sehr lecker und vor allem - herzhaft.
Aber moderne Technologie ist weit vorangeschritten und nichtJede Hausfrau hat einen Mantel. Aber der Dampfer ist viel häufiger. Daraus ergibt sich die Frage: Wie man Manti in einem Dampfgarer kocht? Das Rezept für die Herstellung von Manti in einem Doppelkessel unterscheidet sich nicht sehr von dem vorherigen, nur in diesem Fall legen Sie die vorbereiteten Kuverts in einen Dampfer. Grundsätzlich dauert der Kochvorgang ein wenig länger, aber für moderne Hausfrauen ist diese Methode oft die einfachste.
Eine andere Frage, die sich stellt, wenn wir uns treffenmit einem neuen Gericht: mit was essen sie Manti? Dieses Problem erfordert auch viel Aufmerksamkeit. Um den vollen Geschmack dieses Gerichtes zu spüren, ist es notwendig, es mit den Produkten zu servieren, die den Geschmack verbessern.
Natürlich gibt es die einfachsten und häuslichsten Wegeeine solche Mahlzeit füttern. Es kann Sauerrahm, Butter oder Meerrettich sein. Solche Zusätze werden sich gut mit ihnen kombinieren lassen. Aber es gibt spezielle Soßen, die für Liebhaber des Akuts besser geeignet sind. Eine dieser Soßen ist "Cobra". Es ist einfach, selbst zu kochen. Sie brauchen nur Tomaten (2 kg), Paprika (10 Stück), Knoblauch (ca. 300 g) und ein wenig Bitterpfeffer (1-3 Stück, je nach Vorliebe für scharfe Gerichte). Lass alles durch den Fleischwolf gehen. Und nach 3-4 Tagen Gärung erhalten Sie eine tolle scharfe Soße. "Cobra" ist gut, weil es keine Konservierungsstoffe, Essig, alles, was Ihre Gesundheit schädigen könnte.
Die usbekische Küche zeichnet sich durch ihre Liebe ausscharf, so können Sie adzhika verwenden. Es gibt eine andere wunderbare Soße für das Gießen von Manti: ein Glas Weinessig, 100 ml warmes Wasser, geriebener Knoblauch. Rühren Sie alle Zutaten um und füllen Sie Ihr Gericht damit. Es wird sehr lecker sein. Dies ist nur ein kleiner Teil von dem, was Sie dieses traditionelle Essen füllen können.
Mit einem Wort, auf solche Nahrung zu achten istbedeutet, auf Ihren Körper (das Hauptbild, den Magen) zu achten, ihn zu verwöhnen. Schließlich hilft uns solch nahrhaftes Essen, uns zu entspannen und Freude zu lehren. Achten Sie darauf, wie Manti zu kochen und Manti zu essen ist. Mach dir und deiner Familie ein Geschenk, fühl dich wie ein echter Koch!
