Schnitzel innen mit Ei. Verschiedene Rezepte
Eines der leckeren und sehr herzhaften Gerichte sindSchnitzel mit Ei drin. Sie können ein beliebiges Rezept auswählen. Solche Schnitzel werden aus Fisch und Fleisch zubereitet. Der Rest der Zutaten sind im Allgemeinen gleich. Dies ist Zwiebel, Knoblauch, getränkte Weißbrot Krume, Eier und Lieblingsgewürze. Wir bieten verschiedene Möglichkeiten zum Kochen.
Rezept für Koteletts mit Ei im Ofen
Dieses Gericht wird empfohlen, um aus Schweinefleisch hergestellt zu werden.
Drehe den Fleischhaufen mehrmals mit dreienZwiebeln durch einen Fleischwolf, setzen einen feinen Rost. Salz und Pfeffer. Zweihundert Gramm Krume Weißbrot in Milch einweichen, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und zu Hackfleisch geben. Alles gut mit zwei Eiern vermischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie die Eier weich gekocht, schonend gereinigt. Vom Hackfleisch zu dünnen Fladen und glätten. In der Mitte ein Ei legen, Produkte formen und in Mehl rollen. Ein wenig die Koteletts von allen Seiten in viel Fett braten. Wir müssen versuchen, sicherzustellen, dass die Eier nicht platzen und dass sie allmählich für die weitere Wärmebehandlung vorbereitet werden. Legen Sie die Gegenstände auf ein Backblech und schicken Sie sie in den Ofen. Es stellt sich heraus ein sehr herzliches und schmackhaftes Schnitzel innen mit einem Ei. Sie können auf dem Tisch servieren. Die ideale Beilage für dieses Gericht ist frisches Gemüse: Zwiebeln, Paprika und Gurken.
Original Zrazy von Weißfisch
Für ein köstliches Abendessen können Sie Schnitzel mit Eiern kochen. Das Rezept ist einfach.
Kochen Sie fünf Eier, schälen Sie und schneiden Sie jedes in zwei Stücke. Fünfhundert Gramm Weißfisch in einem Mixer mit drei Zwiebeln zu mahlen. Halbfabrikate sollten gekühlt, nicht gefroren genommen werden.
Hacke einen Bund Dill und Petersilie. Das Salz zerkleinern und den Pfeffer hinzufügen. Sie können eine zerkrümelte Krume Weißbrot und ein Ei legen. Die Füllung mit Kräutern umrühren und in zwei Teile teilen. Aus jedem einen flachen ovalen Kuchen machen, innen Eierhälften legen, um eine Linie zu bilden. Sie können mit Ihren Lieblingsgewürzen streuen. Von jedem Teil sollte ein langes dickes Schnitzel innen mit einem Ei erhalten werden. Die Oberfläche mit einem rohen Ei schmieren und 30 Minuten im Ofen backen. Dann abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. Sie können das Gericht sowohl heiß als auch kalt servieren.
Schnitzel "Sytnaya"
Um das Gericht vorzubereiten, werden mehrere Fleischsorten benötigt.
Das ideale Verhältnis ist dreihundert GrammHähnchenfilet und zweihundert - Schweinenacken. Drehen Sie das Fleisch zusammen mit einer großen Zwiebel mehrmals durch einen großen Rost. Hackfleisch salzen, etwas pfeffern und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Schnitzel innen mit dem Ei wird sehr aromatisch, wenn in diesem Stadium die Würfel von gebratenen Zwiebeln legen. Kneten Sie gehackt, so dass die Konsistenz gleichmäßig und glatt wird.
Kochen und schälen Sie mehrere Eier. Jetzt fangen wir an, Schnitzel zu bilden. Vom Hackfleisch zu großen, flachen Kuchen, ein ganzes Ei in die Mitte geben, mit Gewürzen für Schaschlik bestreuen und Produkte herstellen. Paniermehl einrollen und anbraten. Es wird empfohlen, zuerst ein starkes Feuer zu machen, so dass eine rote Kruste auf den Schnitzeln erscheint. Dann reduzieren Sie es, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie für eine halbe Stunde. Immer die Schnitzel drehen. Mit Ketchup und frischen Zwiebelbechern heiß servieren.
Rezept für Schnitzel mit Wachteleiern innerhalb des Rindfleisches
Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Die Hauptsache ist, saftiges und hochwertiges Fleisch zu wählen.
Schleifen Sie durch ein feines Gitter fünfhundert GrammRindfleisch und zwei große Zwiebeln. Es wird empfohlen, diesen Vorgang mehrmals zu wiederholen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Wachteleier und kochen. Aus Hackfleisch, um kleine Lozhechechki zu machen. Mit gehacktem Knoblauch bestreuen. In die Mitte von jedem Ei legen und die Kugeln formen. Rollen Sie die Produkte in Paniermehl und braten Sie in frittierten. Es ist notwendig zu beobachten, dass jedes Schnitzel innen mit einem Ei gleichmäßig gebräunt ist. Dafür ist es notwendig, sie ständig zu drehen. Wenn die Produkte fertig sind, ziehen Sie sie heraus und legen Sie ein Papiertuch für ein paar Minuten. Es wird empfohlen, dies zu tun, um überschüssiges Fett loszuwerden. Servieren Sie das Gericht sofort heiß. Koteletts werden von außen knusprig und innen saftig gemacht.
