Nährwert und Kaloriengehalt: Kondensmilch

Kondensmilch ist ein Naturprodukt,aus Kuhmilch durch Verdunstung von Feuchtigkeit gekocht. Das Produkt wird durch ein Vakuum geführt und dann Zucker zugegeben, der als Konservierungsmittel und Geschmacksfüller betrachtet wird. Er ist es, der den Kaloriengehalt erhöht. Milch kondensiert, obwohl es eine kalorienreiche Bombe ist, immer noch wie viele wegen ihrer Süße.

Kalorienwert

Das Produkt gilt als kohlenhydratreich. Daher, wenn Sie in einer moderaten Menge abnehmen wollen, sollte Kondensmilch verwendet werden. Der Kaloriengehalt pro 100 g beträgt 320 kcal. In diesem Produkt gibt es nur Milchfett und Milcheiweiß.

Wenn die Bank "Kondensmilch" oder anderes anzeigtName, dann enthält die Behandlung pflanzliche Fette und Proteine. Seine Zusammensetzung und Energiewert sind verändert. Solche Produkte sollten nicht gewählt werden. Der Kaloriengehalt eines Löffels Kondensmilch beträgt etwa 20 kcal.

Nährwerte

Sie müssen nicht nur Kaloriengehalt wissen. Milch kondensiert (100 g) enthält 7,2 g Proteine, 8,5 g Fett, 56 g Kohlenhydrate. Das gekochte Kalorienprodukt ist etwa 315. Es gibt weniger Proteine ​​und Kohlenhydrate. Der Fettgehalt des Produkts liegt je nach Spezies zwischen 4 und 15%.

Zusammensetzung

Auch nach der Verarbeitung bleibt das Produkt nützlichSubstanz. Da es der Konzentration ausgesetzt ist, gibt es mehr Makronährstoffe und Spurenelemente als herkömmliche Milch, die den Kaloriengehalt beeinflusst. Milch kondensierte ernährungsphysiologisch wegen des reichlichen Zuckergehaltes.

Welche Stoffe sind im Produkt enthalten? Dies sind Calcium, Kalium, Natrium, Phosphor, Chlor und Fluor. Von den Vitaminen A, B, H, PP sind anwesend. Menschen, deren Arbeit mit intensiver geistiger Aktivität verbunden ist, sollten genau Kondensmilch verwenden. Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm eines Produkts, wenn es aus Vollmilch besteht, beträgt 320 kcal. Kondensmilch ist nützlich für Spender, aber es ist für Diabetes und Allergien kontraindiziert. Aber auch eine gesunde Person, sollte diese Delikatesse in Maßen verwendet werden.

Nützliche Eigenschaften

Eine echte Kondensmilch heißt Kuhmilch, aber nur mit einer langen Haltbarkeit. Es hat auch einen höheren Kaloriengehalt. Milch kondensiert enthält die gleichen wertvollen Substanzen wie die üblichen.

Es gibt eine Menge Kalzium in dem Produkt, das notwendig ist fürStärkung des Knochengewebes, der Zähne, Verbesserung der Sehkraft. Milch enthält ausgewogene Salze von Phosphor, die das Blut wiederherstellen und die Gehirnfunktion verbessern. Delikatesse wird verwendet, um verschiedene Desserts zu backen. Gerichte daraus sind ideal für jeden Urlaub.

Schade

Es ist zu beachten, dass die Verwendung von Kondensmilch eine Maßnahme erfordert. Diätetiker empfehlen, nicht mehr als 2-3 Löffel dieser Süße zu essen. Bei übermäßiger Anwendung werden Übergewicht, Karies und Diabetes beobachtet.

Vitamine

In Kondensmilch enthält die Vitamine B1, B2, C,E, D. Kondensation wird bei einer Temperatur von nicht mehr als 60 Grad durchgeführt, wodurch Sie wertvolle Substanzen sparen können. Etwa 50 g Feinkost pro Tag füllt den Körper mit den notwendigen Zutaten auf.

B-Vitamine und Pantothensäuresind notwendig für den normalen Betrieb des Nervensystems und verbessern die Immunität. Wenn Sie diese Süße zu Hause kochen, werden die wertvollen Substanzen darin weniger sein, da das Erhitzen die Anzahl verringert.

Verfallsdatum

Beim Kauf von Produkten sollten Sie den Begriff beachtenHaltbarkeit. Es ist von GOST 31688-2012 genehmigt. Wenn es eine Metalldose ist, wird der Begriff auf 12 Monate und mit einem Plastikbehälter - 2-3 Monate festgelegt. Fertig verpackte Delikatesse wird mehrere Tage gelagert.

Es ist wichtig, die Bedingungen für die Lagerung, da dies zu beobachtenverlängert die Frische von Milch. Es sollte an einem trockenen, kühlen Ort mit einer Temperatur von 0 bis +10 Grad platziert werden. Nach Ablauf der Haltbarkeit wird die Süße gezuckert.

Gekochte Kondensmilch

Neben der üblichen Kondensmilch verkaufen die Geschäfte mehrund gekocht. Wenn es in der Produktion hergestellt wird, ist das bereits geschlossene Produkt in den Banken geschlossen. Zu Hause kann es unabhängig geschweißt werden, indem Blechdosen mit Kondensmilch in kochendes Wasser gestellt werden. Seien Sie vorsichtig, denn wenn Sie es verdauen, platzt es.

Kochen dauert ca. 4 Stunden. Das fertige Produkt wird als Füllung verwendet, es wird auf Kekse, Brot, Brötchen, Süßigkeiten verteilt. Die gekochte Kondensmilch wird einer Temperaturbehandlung unterzogen. Durch die Zusammensetzung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sind die Produkte fast gleich, aber es gibt mehr Vitamine und Mineralien in gewöhnlicher Kondensmilch. Wenn Sie es in Maßen verwenden, wird es nicht schaden, aber unvergessliche Momente des Geschmacksvergnügens geben.